Bộ đồ ăn cho nhà hàng giờ đây không chỉ để dùng, nó còn góp phần
cho thấy đặc trưng của nhà hàng, phản ánh không gian, thiết kế, chủ đề
của nhà hàng đó. Khi bạn bắt đầu mua đồ dùng nhà bếp, hãy cân nhắc những
điều sau đây:
1. Ngân sách
Cũng giống như bàn ghế, bộ đồ ăn cho nhà hàng thường đắt hơn loại
dùng cho hộ gia đình. Bộ đồ dùng của nhà hàng có rất nhiều chủng loại
giá khác nhau và thường thì khi bạn mua càng nhiều bạn càng tiết kiệm
được ngân sách.
2. Độ bền
Bát đĩa dùng cho nhà hàng thường đắt hơn bình thường là do chúng được
thiết kế riêng để chịu được những hư hỏng thường gặp khi dùng trong
quán ăn.
Độ bền của bát đĩa đóng một vai trò rất quan trọng.
3. Thiết kế nhà hàng
Nếu bạn có ý định mở một nhà hàng nhỏ nhắn và yên tĩnh thì kiểu đĩa
ăn và đĩa cà phê trắng cổ điển sẽ vô cùng thích hợp. Nếu nhà hàng kiểu
Mexico hoặc Ý thì có thể đĩa có màu sắc đậm và thiết kế nổi bật sẽ là sự
lựa chọn thông minh. Đồ dùng trong nhà hàng phải phản ánh được chủ đề
và tôn lên thiết kế tổng thể của nhà hàng. Một vài thứ đồ dùng có thể
được thiết kế riêng, có gắn tên và logo nhà hàng.
4. Nên dùng bộ đồ ăn bằng nhựa, giấy hay đồ sứ?
Một chuỗi quán ăn hải sản nổi tiếng ở Anh đã có nhiều năm sử dụng đĩa
giấy. Các cửa hàng của họ có đặc trưng là phong cách tao nhã với cốc
thủy tinh và bộ đồ ăn bằng bạc. Tuy nhiên họ luôn có sẵn cả đĩa giấy.
Thậm chí một đứa trẻ cũng không bao giờ phát hiện ra. Bạn có băn khoăn
tại sao họ không dùng đồ bằng sứ không? Nhiều năm sau đó, một người bạn
của tôi làm việc cho một cửa hàng thuộc chuỗi nhà hàng đó, khi mà cuối
cùng thì họ cũng chuyển sang dùng bộ đồ ăn làm bằng sứ. Anh bạn bảo tôi
răng công ty này quyết định chuyển sang dùng loại mới vì nó rẻ hơn đĩa
giấy. Đó là còn chưa kể loại mới này cũng thân thiện với môi trường hơn.
Nên dùng bộ đồ ăn bằng nhựa, giấy hay đồ sứ?
Ở các bữa tiệc ngoài trời như là tiệc thịt nướng thì đồ dùng bằng
giấy tiện lợi hơn nhưng số tiền để thay bát đĩa giấy liên tục trong
nhiều năm thì cao hơn rất nhiều so với số tiền đầu tư một lần cho bộ đồ
ăn làm bằng sứ.
Bát đĩa nhựa, tuy có bền hơn và có thể sử dụng lại, nhưng vẫn không
thể bằng bát đĩa làm bằng sứ. Vì vậy, cho dù bạn có mở một quán ăn phục
vụ bánh mì hay súp bình thường và đơn giản thì đồ sứ vẫn là sự lựa chọn
tốt nhất.
5. Đồ thủy tinh
Đồ thủy tinh ngày nay cũng góp phần trang trí cho nhà hàng của bạn.
Bạn có thể trang hoàng quán bar trong nhà hàng của mình bằng loại ly
matini thời thượng, ly đựng rượu cỡ lớn hoặc loại cốc vại màu sắc sặc
sỡ. Bạn nhớ mua ở đại lí phân phối và tránh mua những chiếc cốc bị mẻ
hoặc nứt.
Hiểu được những khó khăn đó trong nhà hàng, VIETSOLUTIONS đã đem đến những giải pháp tối ưu cho nhiều nhà hàng bằng những sản phẩm tốt, phù hợp ngân sách, thiết kế nhà hàng, không những về sản phẩm dành riêng cho tiệc mà còn những sản phẩm cho bếp, và các sản phẩm liên quan. VIETSOLUTIONS đem đến sự sang trọng cho nhà hàng của bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.
VIETSOLUTIONS trích từ nguồn http://kinhdoanhnhahang.vn
0 comments:
Post a Comment