Giải Pháp Nhà Hàng Khách Sạn Toàn Diện: nhà hàng sang trọng

Showing posts with label nhà hàng sang trọng. Show all posts

Qui tắc chuẩn mực khi ăn uống tại nhà hàng, bữa tiệc sang trọng

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="text" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; width: 100%px;"><tbody>
<tr><td style="font-size: 12px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trong cuộc sống chúng ta tham gia nhiều loại tiệc khác nhau: tiệc lớn nhất và trang trọng nhất gọi là quốc yến (nhân dịp kỷ niệm những ngày lễ lớn của dân tộc, những dịp đón nguyên thủ quốc gia, thủ tướng các nước). Ngoài ra còn có nhiều loại tiệc khác như tiệc đứng, tiệc ngồi, tiệc lớn, tiệc nhỏ, tiệc trà, v.v…</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><img alt="" height="337" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/tiec%20nha%20hang%201.jpg" style="border: 0px;" width="600" /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Người châu Âu thì phân ra nhiều loại: tiệc lớn (đại yến) gọi là banquet; rồi cocktail, lunch, sauterie, gouter, surprise partie, pique-nique, v.v…Thực ra có thể dịch là: tiệc lớn, tiệc nhỏ, tiệc trà, tiệc dã ngoại, v.v…</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Người Việt Nam có tập quán thường gọi các tiệc lớn nhỏ với ba tên sau đây: chiêu đãi, cocktail, tiệc trà. Nhưng đấy là gọi trong các buổi chiêu đãi chính thức hoặc trong ngoại giao; còn thân mật, bạn bè, kể cả mời trong dịp đám cưới thì đều dùng</span><span style="font-size: x-small;"> các tên sau đây: bữa cơm thân mật, mời dự ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, v.v… không ai dùng: “mời dự chiêu đãi nhân dịp đám cưới con chúng tôi”. Người châu Âu khi mời dùng bữa cơm thân mật bạn bè, cũng có tập quán tương tự.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;">Tổ chức tiệc ngồi</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Cần kiểm tra bàn tiệc thật chu đáo trước khi khách đến.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Màu khăn phủ trên bàn tiệc phù hợp cũng thể hiện sự lịch sự đối với khách và cũng nói lên tính chất của bàn tiệc: màu trắng nếu chiêu đãi chính thức trọng thể, các cuộc chiêu đãi thân mật có thể dùng các màu khác hoặc màu trắng cũng được.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Chỗ ngồi của từng vị khách phải thoải mái, không quá chật.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Trước mặt mỗi vị khách, để một đĩa lớn làm nền lót đặt lần lượt các đĩa ăn khác lên đĩa lớn đó, đặt sẵn một đĩa vừa lên đĩa lót đó dùng cho các món khai vị. Nếu là tiệc vào buổi trưa, trên đĩa có đủ khăn ăn, gấp thành các kiểu dáng đẹp. Nếu chiêu đãi vào bữa tối thì đặt sẵn lên đĩa lớn một đĩa có đáy sâu để ăn xúp – thường là món ăn đầu tiên để ăn tối. (Ở Việt Nam thường ăn súp sau khi khai vị, ở Trung Quốc và một số nước khác, súp thường là món ăn cuối cùng, điều này tùy tập quán từng nước, không có gì vi phạm phép lịch sự). Tại các cuộc chiêu đãi trọng thể chính thức không cần dùng đĩa lớn để lót.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Trước mặt mỗi vị khách, để chén nhỏ dùng rượu mạnh, cốc vang đỏ khi ăn thịt, cốc vang trắng khi ăn cá, cốc dùng nước trắng, nước suối hoặc nước hoa quả, cốc sampanh. Các cốc chén có thể bày một hàng hoặc hai hàng trước mặt khách. Nếu bày một hàng thì các cốc lớn bày phía tay trái của khách, chén rượu và cốc sambanh phía tay phải của khách. Nếu bày hai hàng thì các cốc lớn ở hàng trước, chén rượu và cốc sampanh ở hàng sau. Trước mặt khách còn có dụng cụ nhỏ đựng muối, tiêu, ớt, v.v… và gạt tàn thuốc lá.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Bên phải của khách nếu đặt giá kê dao ăn thì bày từ bên ngoài vào: một thìa canh để dùng súp, một dao ăn thịt, một dao ăn cá nếu có cá. Tại các cuộc chiêu đãi trọng thể chính thức không dùng giá kê dao ăn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Bên trái của khách, bày từ bên ngoài vào phía khách: một dĩa ăn thịt, một dĩa ăn cá nếu có cá. Nếu có nhiều món ăn thì dọn hết dao và dĩa cũ đã dùng và thay thế bằng dao và dĩa mới (bên trái thường không để giá kê dao như bên phải).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Một miếng cáctông con, thường là màu trắng, trên đó viết tay hoặc đánh máy họ tên vị khách, đặt trước mặt vị khách đó, một bản thực đơn thường là màu trắng viết tay hoặc chữ in (không đánh máy thành nhiều bản), có hoa văn trang trí trên thực đơn đó và được đặt trên miệng một cốc lớn trước mặt khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Trước khi ăn tráng miệng, trừ cốc sambanh, còn thì dọn hết cốc chén, bát đĩa, dao dĩa đã dùng và bày chén để uống chè hoặc cà phê, dĩa con, dao con, cùi dìa nhỏ và bình đường nhỏ cần cho khi uống cà phê.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;">Trang trí bàn tiệc</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><img alt="" height="400" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/tiec%20nha%20hang%202.jpg" style="border: 0px;" width="600" /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Thường người ta dùng màu trắng để trang trí bàn tiệc, hoặc có thể các màu khác, nhưng phải hài hòa với hình khối và màu sắc của gian phòng nơi diễn ra bữa tiệc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Có thể đặt một lọ hoa ở giữa bàn tiệc hoặc hai lọ hoa nhỏ ở hai đầu bàn tiệc, cuống hoa cần cắt ngắn; hoặc dùng những bình nhỏ xíu cắm 1, 2 hoặc 3 bông hoa đặt ở phía tay phải mỗi vị khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Ngày Tết, nếu cần chiêu đãi khách, thì không cắm hoa vào bình hay vào chậu mà rải hoa và lá trên mặt bàn (cần xếp cho đẹp) hoặc đặt trên mặt bàn một bông hoa nhỏ ở phía tay phải mỗi vị khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Người ta thường dùng các cây nến giả bằng điện để thắp sáng các bữa tiệc nếu tiệc tổ chức vào buổi tối; có thể dùng ánh sáng bằng các bóng điện thật, nhưng mọi loại ánh sáng dùng trong bữa tiệc phải dịu và dễ chịu, không có sự phân biệt về ánh sáng đối với một vị nào trong bữa tiệc, ngoại lệ có yêu cầu riêng.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Các món ăn cần làm thế nào có thể thích hợp chung với mọi vị khách trong bữa tiệc; tránh những món ăn hoặc những gia vị quá cay, quá chua hoặc quá đắng có thể thích hợp với một vài vị trong bữa tiệc, nhưng không thích hợp với nhiều người khác. (Những người đang phải kiêng kỵ nhiều món ăn thì không nên mời đến dự tiệc mà nên thể hiện tình cảm bằng cách khác).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Cần có vang trắng độ mạnh khi ăn cá, tôm, cua; cần có vang đỏ khi ăn thịt, phó mát; cần có bia khi ăn xúc xích nướng hoặc xúc xích hấp còn nóng hoặc khi ăn bắp cải muối; cần có nước trắng, nước suối, nước hoa quả khi ăn kem; cần có vang trắng nồng độ nhẹ hoặc sambanh khi ăn tráng miệng.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Vang đỏ để ở bàn không cần lạnh; vang trắng cần để ở tủ lạnh trước khi đưa ra dùng; sambanh cần ngâm trong chậu có nước đá; khi khai vị không dùng các loại rượu vang; những chai rượu cổ cần luôn luôn để trong cái làn đẹp.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Chỗ ngồi danh dự dành cho chủ nhà: nếu là một bàn tiệc thì ông chủ, bà chủ ngồi đối diện nhau ở chính giữa bàn; các vị khách là quý bà thì theo thứ tự được xếp bên tay phải, rồi tay trái ông chủ; các vị khách là quý ông thì theo thứ tự được xếp bên tay phải, rồi tay trái bà chủ. Cũng có trường hợp ông chủ, bà chủ ngồi đối diện nhau ở hai đầu bàn. Các quý bà được xếp bên tay phải, rồi tay trái ông chủ cho đến giữa bàn. Các quý ông được xếp bên tay phải, rồi bên tay trái bà chủ cho đến giữa bàn (như vậy giữa bàn thường là những vị khách theo thứ tự sau cùng). Nếu trường hợp chỉ có ông chủ hoặc một bà chủ thì vị chủ nhà đó chiếm một chỗ danh dự ở giữa bàn; vị khách chính sẽ ngồi đối diện vị chủ nhà ở giữa bàn; các vị khách sau đó tiếp tục được xếp bên tay phải rồi tay trái của vị chủ nhà (trường hợp này vị chủ nhà không ngồi ở đầu bàn nữa).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;">Vào dự tiệc</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Với khách, trước khi bước vào phòng dự tiệc, cần xem sơ đồ bàn tiệc để biết chỗ ngồi của mình.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Tại phòng chờ, khi uống rượu khai vị, chủ nhà nâng cốc chúc sức khỏe các vị khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Tại các buổi chiêu đãi chính thức trọng thể, khi uống rượu khai vị ở phòng chờ, cũng như suốt thời gian ở bàn tiệc, chỉ nâng cốc chúc mừng (không nâng cao quá), rồi uống rượu, không chạm cốc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Nếu cả hai vợ chồng chủ nhà cùng dự tiệc, thì khi bà chủ nhà mời khách vào phòng tiệc, bà chủ đi trước, rồi lần lượt khách nữ đi theo; sau đó đến khách nam. Ông chủ là người vào sau cùng. Các buổi tiệc trọng thể, thí dụ các quốc yến thì chủ nhà và khách chính vào trước, hoặc khi các vị khách đã tề tựu đầy đủ, rồi chủ nhà và khách chính mới xuất hiện.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Bà chủ, khi đã vào phòng tiệc thì đứng sau chiếc ghế dựa là chỗ ngồi của mình, thân mật mời khách vào.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Các vị khách ngồi sau khi chủ nhà đã ngồi. Có nơi, trước khi bữa tiệc bắt đầu thì chủ nhà phát biểu mấy câu, hoặc đọc bài phát biểu, rồi nâng cốc chúc mừng khách; nếu là quốc yến, trước khi phát biểu thường cử hành quốc ca nước chủ nhà và nước của khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Các món ăn cần phục vụ nữ trước: mời bà ngồi bên phải chủ nhà trước, sau đó mời bà ngồi bên trái và cứ tiếp tục như thế, sau cùng mới đến bà chủ; sau đó mới mời đến các ông chủ. Nếu có hai người phục vụ thì một người mời bên nữ, một người mời bên nam; nếu có đông người phục vụ thì người phục vụ cần xem khi nào bàn chính bắt đầu thì các bàn khác mới phục vụ theo nguyên tắc phục vụ nữ trước, nam sau.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Nếu trong bàn tiệc không có khách nữ, chỉ có nữ chủ nhà thì người phục vụ cần mời nữ chủ nhà trước, rồi lần lượt mời đến các vị khách và ông chủ là người mời sau cùng nếu ông chủ cùng dự.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Sau khi người phục vụ mời món ăn rồi, chủ nhà ăn thì khách mới ăn; cũng có thể sau khi người phục vụ đã tiếp món ăn, khách có thể ăn, không cần đợi chủ nhà, nhưng không ăn nhanh, ăn vội.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Người phục vụ tiếp món ăn và rót rượu đều làm ở phía tay trái khách. Có một số nước châu Á, đôi khi bày các món ăn trên bàn, khách có thể tùy ý ăn món gì hoặc nhiều hoặc ít, trừ món xúp hoặc một vài món nóng khác thì đưa sau; hoặc trong các bữa chiêu đãi thân mật, chủ hoặc khách thường lịch sự hỏi nhau xem muốn dùng món nào, rồi nhẹ nhàng tiếp cho nhau. Đấy là tập quán lâu đời cần được ghi nhận.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">– Chủ nhà cần luôn luôn ngồi với khách, không đứng lên ngồi xuống nhiều, trừ bữa tiệc nhỏ thân mật, ít người, bà chủ thường phải đứng lên để đôn đốc người nhà đưa các món ăn cho kịp, cho chu đáo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;">Món ăn tại tiệc ngồi</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trong các bữa tiệc có thể có nhiều món ăn Âu, Á khác nhau. Tại những bữa tiệc trang trọng, thường có những nguyên tắc chung cho việc sử dụng, sắp đặt các loại món ăn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Món khai vị</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><img alt="" height="360" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/mon%20khai%20vi.jpg" style="border: 0px;" width="540" /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Các món ăn khai vị được chuẩn bị trước và bày sẵn trên đĩa. Món khai vị thông thường là sandwich tức là bánh mỳ cắt nhỏ hình tròn, hình vuông…kẹp với thịt nướng hoặc xúc xích, pate, cá mực hoặc tôm, cua, trứng cá, ôliu muối, cà chua, dưa chuột… Đó là các món khai vị nói chung. Khách không nhất thiết phải dùng tất cả món này.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Tại tiệc ngồi, thường ít dùng sandwich, người phục vụ bày sẵn dụng cụ ăn trên bàn. Bên tay trái của khách đặt sẵn đĩa bánh mỳ. Lúc khách an tọa, người phục vụ đưa đĩa thức ăn khai vị mời khách. Món khai vị thường được dùng ở mức vừa phải, vì sau đó còn nhiều món khác.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khác với tiệc đứng, trong tiệc ngồi khách dùng dĩa để ăn các món khai vị, trừ củ cải đỏ, có thể dùng tay.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Món xúp</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Ở châu Âu, món xúp thường ăn sau món khai vị, nhưng người châu Á lại coi xúp là món cuối cùng của bữa tiệc. Có nước ăn xúp vào giữa bữa tiệc, có nước lại ăn hai loại xúp khác nhau trong bữa tiệc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Sau món khai vị, người phục vụ đặt trước mặt khách một đĩa sâu lòng kèm theo thìa đặt trước đĩa, sau đó mời khách, khi được khách đồng ý thì múc xúp đổ đầy lòng đĩa. Ở châu Âu, nếu ăn nước xáo hoặc canh thì dùng đĩa đặt xuống dưới, bát đặt lên trên đĩa dùng đựng nước xáo hoặc canh.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Ở châu Á sử dụng bát và thìa để ăn xúp, chứ không dùng đĩa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Nếu xúp, canh hoặc nước xáo còn nóng nên dùng thìa nhẹ nhàng đảo qua bát xúp. Khi ăn không nâng bát (hoặc đĩa) lên khỏi mặt bàn. Không húp thành tiếng động, không để thìa va chạm thành tiếng; không vét hết đĩa xúp.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Chú ý đối với các món thịt</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trong bữa tiệc, món ăn được chế biến từ thịt động vật là phổ biến nhất và rất phong phú. Ngay ở Việt Nam, thịt bò được chế biến thành “thịt bò bảy món” dùng trong các bữa tiệc đãi khách quốc tế. Hiện nay nhiều người châu Á ngày càng dùng các món ăn bằng thịt của người châu Âu và ngược lại.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Tuy nhiên, trong khi chiêu đãi các món ăn bằng thịt cũng cần phải chú ý một vài điểm sau:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Người châu Âu thường sử dụng thịt để chế biến các món thịt quay, hầm, rán. Do đó, khi đãi khách châu Âu cần chú ý bớt những món thịt luộc, không nên đãi khách các món tiết canh, lòng lợn, thịt chó, chỉ nên đãi các món này trong trường hợp khách là bạn thân thiết và có yêu cầu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trường hợp chiêu đãi khách các món ăn chế biến từ các loại động vật như khỉ, trăn, rắn, dơi…cần phải có sự đồng ý trước của khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Về gia vị, trong các món ăn nói chung, nên tránh các loại gia vị quá cay, tránh những món thịt nấu với gia vị như riềng, mẻ, mắm tôm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trường hợp đặc biệt, khách là người Việt Nam được người châu Âu chiêu đãi thì khách nên tránh đề nghị chủ nhà cho ăn món chim bồ câu. Nhưng nếu chủ nhà là người Việt Nam, vẫn có thể chiêu đãi khách món này, và người châu Âu vẫn ăn bình thường. Lý do chính là người châu Âu không có tập quán chủ động giết chim bồ câu làm thịt đãi khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khi chế biến các món ăn chiêu đãi khách, chủ nhà cần phải quan tâm đến vấn đề ăn kiêng của khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khi đãi khách quốc tế là nguyên thủ quốc gia, thủ tướng, bộ phận lễ tân nước chủ nhà nhất thiết phải điện hỏi lễ tân nước được mời để biết khách kiêng những món gì. Đối với những bữa tiệc trọng thể hay thân mật, chủ nhà cũng nên hỏi khách về vấn đề này, đặc biệt đối với khách là những người theo tôn giáo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Một điểm cần lưu ý nữa là sau khi đã tìm hiểu kỹ về vấn đề ăn kiêng, chủ nhà phải hết sức cẩn thận. Khi đưa các món thịt mời khách, phải đưa đúng người, đúng chỗ, tránh đưa nhầm lẫn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trong khi ăn các món thịt, khách dùng các dụng cụ như dao, dĩa…trừ thịt chim, thịt gà có thể dùng tay, nhưng nhất thiết phải có bát nước rửa tay như khi ăn các món tôm cua (bát nước rửa tay bằng thủy tinh, nước trong, có mấy cánh hoa hồng rắc ở trên. Lúc rửa, không phải nhúng cả bàn tay mà chỉ nhẹ nhàng chấm mấy đầu ngón tay vào nước).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Xử lý món ăn phiền phức</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Trứng cá</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><img alt="" height="315" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/tiec%20nha%20hang%204.jpg" style="border: 0px;" width="600" /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trứng cá chỉ nhúng nước sôi khoảng 1-2 phút, lấy ra để trên giá đựng trứng, đặt trước mặt khách kèm một đĩa không.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khách dùng cùi dìa con, khẽ đập vào đầu nhọn quả trứng, bóc vỏ trứng để một chỗ trống có thể dễ dàng bỏ thìa vào; sau đó dùng dĩa nhẹ nhàng làm thủng màng bọc quả trứng, lấy chút muối (đặt sẵn trên mặt bàn) để bỏ vào quả trứng và quý khách dùng cùi dìa để xúc trứng ăn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Vì lòng đỏ trứng gà chưa chín, khi ăn cần lưu ý không để lòng đỏ trứng gà dây trên môi. Khi ăn trứng, quý khách có thể ăn thêm bánh mỳ, nhưng không dùng bánh mỳ chấm vào lòng đỏ trứng để ăn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Trứng tráng hoặc ốp lết</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Đối với món trứng tráng thì lòng đỏ, lòng trắng được đánh lẫn lộn, sau đó tráng chín rồi để nguyên cả mảng trứng hoặc đánh tơi từng miếng nhỏ; còn món trứng ốp lết khi tráng chỉ chín ít lòng trắng, lòng đỏ gần như còn nguyên.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Với trứng ốp lết, khách dùng cùi dìa lấy muối để sẵn trên bàn rắc lên trứng, sau đó dùng thìa lớn và dĩa để ăn với bánh mỳ. Không nên để lòng đỏ trứng dây trên môi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Các loại trứng nói trên, phương Đông, phương Tây thường ăn vào bữa sáng, lúc điểm tâm, tuy nhiên cũng có thể vào bữa trưa hoặc bữa tối theo yêu cầu của khách.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Trứng vịt lộn được một số nước châu Á, trong đó có Việt Nam, dùng đãi khách nước ngoài trong các tiệc thân mật. Hiện nay, trứng vịt lộn đã được đưa từ châu Á sang châu Âu và một số nơi ở Bắc Mỹ.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Cua</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Cua là món ăn tương đối phổ biến từ Đông sang Tây.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Cách ăn cua luộc: trước mặt khách, ngoài dao, thìa, dĩa, có thêm cái kẹp bằng kim loại kèm hai đĩa và một bát bằng thủy tinh có hoa văn trang trí, trong đó đựng nước trong suốt dùng rửa tay, trên mặt nước thả mấy cánh hoa hồng.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Ăn món cua luộc, khách có thể cầm tay: Đầu tiên bóc yếm cua, tách mai cua và để mai xuống đĩa, dùng thìa lấy muối trên bàn rắc lên thịt cua rồi để vào đĩa khác; sau đó, khách nhúng tay vào bát nước, dùng khăn lau tay rồi dùng dao và dĩa ăn thịt cua (nhúng nhẹ nhàng mấy đầu ngón tay vào nước, không nhúng cả bàn tay).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Dùng kẹp bằng kim loại bóp kẹp hai càng cua lớn, bóc vỏ vào đĩa và ăn thịt càng cua, lưu ý chỉ ăn hai càng lớn, không ăn càng nhỏ. Sau đó nhúng rửa tay vào bát nước.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Ở vùng Camtrátca của Nga có giống cua rất lớn, có con dài hơn một mét. Người Nga đóng hộp xuất khẩu đến rất nhiều nơi trên thế giới. Thịt cua hộp này được cắt thành khúc nhỏ dùng trong các món ăn khai vị.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Tôm</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Tôm là món sang trọng, nhưng ăn khá phức tạp: vừa dùng tay, vừa dùng dao, thìa, dĩa…</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Có nhiều loại tôm, nhưng có thể chia làm 3 loại: tôm lớn như tôm hùm (Homard), tôm he (Langoustine) và tôm nhỏ (Crevette). Trước khi ăn món này, người phục vụ cần bày trước mặt khách đầy đủ dụng cụ: đĩa, dao, dĩa, thìa và bát thủy tinh đựng nước rửa tay.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Loại tôm lớn thường luộc hoặc rán. Nếu tôm chưa được bóc vỏ thì dùng tay bóc hết vỏ tôm bỏ vào một đĩa. Không cầm cả con tôm đã bóc vỏ để ăn mà đặt nó vào một đĩa khác, sau đó nhúng và rửa qua mấy đầu ngón tay trong bát nước rửa tay. Khi ăn dùng dĩa, dao. Gia vị dùng để chấm là muối tiêu.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Thịt tôm cùng với thịt cua và gia vị nấu thành xúp, làm thành chả, đều là những món ăn tốt dùng để đãi khách. Tôm nhỏ đã bóc vỏ hấp chín kẹp với bánh mỳ thành món ăn khai vị; thịt tôm xay nhỏ trộn với bột gạo hoặc bột mỳ làm thành bánh phồng tôm, cũng là một món ăn khai vị được khách ưa thích.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Trai</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khi ăn món trai (moule) phải dùng dao nhỏ, khẽ cậy miệng trai, rắc muối tiêu vào miệng trai, sau đó dùng dĩa xúc thịt trai để ăn. Không đưa vỏ trai lên miệng để húp nước.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Ốc</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Nếu ăn ốc đã luộc thì dùng dao nhỏ khẽ nhể miệng ốc, rồi dùng dĩa nhỏ kéo thịt ốc. Khác với món ốc dân dã của Việt Nam thường chấm với nước mắm gừng, ốc trong bữa tiệc thường chấm với muối tiêu. Không đưa con ốc lên miệng để hút nước.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><i>Sò huyết</i></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Sò huyết được coi như một loại thuốc bổ. Sò huyết dùng trong các bữa tiệc chính thức hoặc thân mật với số lượng thực khách ít. Người phục vụ đặt trước mặt quý khách một lò nhỏ than đang bốc cháy kèm một cặp bằng kim loại, các thứ dụng cụ khác, kể cả bát, đĩa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khách dùng cặp đặt con sò huyết lên trên lò cho đến khi chín, tức là khi miệng con sò tự động mở ra. Trong ruột con sò lúc đó vẫn có màu máu tươi nhưng đã ăn được. Quý khách dùng cặp đưa ra đĩa; dùng dĩa nhỏ xúc ruột sò huyết ra bát, cho nước xốt và rau thơm các loại vào (mỗi thứ một ít), rồi dùng thìa hoặc đũa để ăn. Cách ăn này xuất phát từ phương Đông rồi lan sang phương Tây. Cũng như khi ăn các món trên, không nên cầm bát húp nước sò huyết.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;">Những điều cần chú ý trên bàn tiệc</span></strong><br />
<strong><span style="color: orange; font-size: x-small;"><br /></span></strong></div>
<div style="text-align: center;">
<strong><span style="font-size: x-small;"><img alt="" height="400" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/tiec%20nha%20hang%205.jpg" style="border: 0px;" width="600" /></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Khách không nên ăn trước mọi người. Khi ăn bánh mỳ, nếu bánh mỳ đã cắt lát, không nên dùng dao cắt nhỏ thêm, mà dùng tay bẻ nhẹ nhàng. Không để vụn bánh mỳ rơi vãi trên mặt bàn. Đối với những thức ăn như: xôi, bánh nướng, bánh hấp… thì có thể dùng tay để ăn.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Đường cát đựng trong âu con, dùng thìa nhỏ để lấy. Nếu là đường miếng thì sử dụng cặp để gắp.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Đôi khi trong bữa tiệc, kể cả tiệc ngồi trang trọng, người ta thường dùng các món như: gà, vịt, bồ câu quay hoặc rán. Nếu thấy chủ nhà ăn các món ăn này bằng tay thì khách cũng có thể làm theo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Nước xốt là thứ nước dùng để chấm đồ ăn, hoặc để rưới lên đồ ăn. Các món xào, nấu, hầm, v.v… sau khi đã ăn hết cái, còn lại nước, thì cũng gọi là nước xốt. Khách chú ý không dùng thìa, muỗng để vét nước xốt, mà nên bẻ vài miếng bánh mỳ nhỏ, nhẹ nhàng bỏ vào đĩa, rồi dùng dĩa lật đi lật lại miếng bánh mỳ để nước xốt thấm vào rồi lấy lên. Cách ăn này chỉ sử dụng tối đa ba lần trong bữa tiệc. Trong không dùng dĩa cắm vào bánh mỳ rồi miết đi miết lại trên đĩa ăn nhằm thấm được nhiều nước xốt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Nếu khách ăn cơm thì chủ nhà nên có món canh, kèm theo thìa, đũa. Trường hợp tiệc có lẫn các món Âu, Á thì khách không nên trộn cơm với nước xốt vào trong đĩa; cũng không nên dùng thìa hoặc muỗng để vét nước xốt cho vào cơm; càng không nên đổ cả đĩa xốt vào đĩa hoặc bát cơm của mình, mà phải ra hiệu cho người phục vụ rưới nước xốt vào.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Khi người phục vụ mang đồ ăn đến, không nên chọn miếng này, hoặc miếng kia, mà tùy người phục vụ tiếp món ăn cho mình. Nếu người phục vụ mời chọn, thì tùy ý mà chọn. Không nên lấy nhiều đồ ăn vào đĩa. Lấy vừa phải, ăn vừa đủ, không nên để thừa nhiều đồ ăn. Nếu món ăn nào không thích thì không nên ăn gượng. Nếu phải ăn kiêng thì có thể từ chối khéo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Không nên ăn miếng quá to, cũng không há mồm to để ăn; không nên nhai nhồm nhoàm. Ăn xúp không để có tiếng động. Tránh ợ hoặc nấc khi đang ăn. Nếu muốn hắt hơi, cần quay lại đằng sau, dùng mùi xoa che mũi mà hắt hơi càng nhẹ càng tốt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Ăn một món thấy ngon, khách không nên chủ động yêu cầu cho thêm món ăn ấy nữa, trừ trường hợp người phục vụ chủ động mời khách ăn thêm.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><i>Sưu tầm</i></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>

Qui tắc chuẩn mực khi ăn uống tại nhà hàng, bữa tiệc sang trọng

Trong cuộc sống chúng ta tham gia nhiều loại tiệc khác nhau: tiệc lớn nhất và trang trọng nhất gọi là quốc yến (nhân dịp kỷ niệm những ngà...

+ Read more »

Những quy tắc khi dùng bữa tại nhà hàng sang trọng

<div style="text-align: justify;">
Chắc hẳn không ít lần bạn cảm thấy bối rối khi dùng bữa tại một nhà hàng sang trọng. Bởi vì bạn không biết ăn như thế nào hoặc sử dụng dao, muỗng, nĩa làm sao cho đúng cách. Những qui tắc vàng trong nhà hàng đẳng cấp 5 sao dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những vấn để này.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. Khi chuẩn bị dùng bữa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160219-015707-reservations_600x360.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Khi chuẩn bị dùng bữa, bạn cần chú ý đến cách ngôi và sử dụng khăn. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nếu được mời, tốt nhất bạn nên để người đó ngồi trước rồi hẵng ngồi. Còn nếu bạn là phái mạnh thì bạn nên kéo ghế ra giúp phái yếu trước. Khi ngồi, bạn phải ngồi xuống ghế từ phía bên phải và không kéo lê ghế gây tiếng động. Đặc biệt, trong lúc ăn nếu có ai đó đứng lên ra ngoài, bạn cũng nên đứng lên.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ngay khi ngồi vào bạn, đầu tiên bạn phải đặt khăn lên đùi. Nếu cần rời khỏi bàn, hãy để khăn trên ghế và khi quay lại, hãy lật mặt khăn sạch lên. Như vậy, nhân viên phục vụ sẽ biết là bạn vẫn còn đang dùng bữa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. Thứ tự dùng dao, muỗng, nĩa và cách cầm li</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-113714-style-foodporn-dao-nia-201511-01_600x399.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Bàn ăn đã được sắp xếp. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-113715-chen-dia-03_610x456.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Chú thích bàn ăn đã được sắp xếp. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mỗi món ăn sẽ có dụng cụ riêng và được sắp xếp theo thứ tự món ăn rõ ràng. Bạn phải sử dụng dao, nĩa theo tứ tự từ ngoài vào trong.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bạn sẽ có 3 chiếc li để uống nước, một để uống nước, một để uống rượu đỏ, một để uống rượu trắng. Tuy nhiên, một số nhà hàng hoặc chỉ có li để uống rượu và li để uống nước, hoặc cả 2 li đều để uống rượu. Khi bạn không muốn uống rượu, hãy nói nhỏ với nhân viên, đừng nên dùng tay che miệng li. Đặc biệt khi uống rượu, bạn nên cầm li ở phần chân và uống từng ngụm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. Không đặt những thứ không liên quan lên bàn ăn</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-113732-schilo-open-gardens-lunch-amsterdam-andre-w-forbes-travel-expert-1_600x455.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Ngoại trừ dụng cụ ăn uống và đồ trang trí để sẵn, bạn không nên để thứ gì khác lên bàn. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi vào nhà hàng 5 sao, nếu được hãy để tất cả đồ linh tinh của mình bao gồm cả bóp tiền và điện thoại vào túi xách sang trọng. Tuyệt đối không để điện thoại trên bàn dù bạn đang đợi cuộc gọi từ ai đó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. Không nên thêm gia vị vào thức ăn khi chưa nếm thử</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-113815-283f6a29-56bc-0246-8b9e-f0686ebaac27_690x475.png" /></div>
<div style="text-align: center;">
Không nên cứ cho gia vị vào món ăn khi chưa thử. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi phục vụ mang món ăn ra, bạn không nên vội vàng cho thêm gia vị vào như thói quen hằng ngày. Ở một số nhà hàng, đây là hành động thể hiện sự xúc phạm đối với đầu bếp.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. Ý nghĩa của cách đặt dao, nĩa sau khi ăn</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160219-011142-2685b883-56bc-0246-8b9e-ddf109e93533_519x399.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Ý nghĩa của việc để dao, nĩa sau khi ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tại nhà hàng sang trọng, cách để dao, nĩa sau khi ăn cũng có những hàm ý riêng. Khi bạn tạm ngưng dùng để đi đâu đó hay làm gì, dao và nĩa để vuông góc thành chữ V ngược và không chạm vào nhau.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi bạn đã dùng xong một món, dao và nĩa để thành hình chữ thập sẽ cho nhân viên phục vụ biết bạn đã sẵn sàng dùng món tiếp theo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Khi bạn dùng xong, đặt dao và nĩa song song dọc đĩa. Nếu bạn xoay dao và nĩa nằm ngang nghĩa là thức ăn rất ngon nhưng nếu bạn để dao và nỉa thành chữ V ngược chạm vào nhau nghĩa là món ăn không hợp khẩu vị của bạn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6. Tránh tạo ra âm thanh trong khi dùng bữa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-114221-how-to-hold-the-fork-and-knife_600x400.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Khi dùng bữa, tránh tạo ra âm thanh.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vì không quen sử dụng dao hay nĩa mà bạn sẽ vô tình gây ra âm thanh trong lúc ăn. Nhưng đây là hành động khá bất lịch sự nên tốt nhất bạn nên học cách sử dụng chúng thuần thục, nhẹ nhàng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7. Không nói chuyện trong lúc đang nhai</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-114343-quy-tac-ung-xu-khi-dung-bua-cua-mot-quy-ong-featured-image-4-elleman_600x400.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Không nói chuyện trong khi đang nhai thức ăn. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Không chỉ riêng trong nhà hàng sang trọng mà dù ở bất cứ đâu bạn cũng không nên vừa nhai vừa nói chuyện. Điều này rất bất lịch sự và không tôn trọng người đi cùng mình.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>8. Không đẩy đĩa ra xa khi ăn xong</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-012701-family-eating-in-the-restaurant_-waiter-serving-food-to-the-table_base1_600x450.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Không đẩy đĩa ra xa khi ăn xong. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nhiều người có thói quen đẩy đĩa ra xa khi dùng xong để trống bàn. Tuy nhiên, bạn không nên làm thế trong nhà hàng bởi vì nhân viên phục vụ luôn sẵn sàng để dọn đĩa từ phía bên phải bạn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>9. Hãy để lại tiền tip trước khi rời khỏi nhà hàng</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img src="http://s1.img.yan.vn/YanNews/2167221/201602/20160218-013128-tip_600x450.jpg" /></div>
<div style="text-align: center;">
Bạn nên để tại tiền típ cho nhân viên. (Ảnh: Internet)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dù bạn không hề quen với việc để lại tiền típ nhưng nếu bạn đang dùng bữa trong một nhà hàng đẳng cấp thì bạn nên làm điều này. Nó thể hiện sự trân trọng với những dịch vụ mà nhân viên ở đây mang lại.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hi vọng những qui tắc vàng trên đây sẽ giúp bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và đúng chuẩn nhà hàng 5 sao.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sưu tầm</i></div>

Những quy tắc khi dùng bữa tại nhà hàng sang trọng

Chắc hẳn không ít lần bạn cảm thấy bối rối khi dùng bữa tại một nhà hàng sang trọng. Bởi vì bạn không biết ăn như thế nào hoặc sử dụng dao,...

+ Read more »

Những điều không nên 'chơi ngông' ở Dubai

<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Giấc mơ Dubai - một thị trường miền đất hứa, "đầy sữa và mật ong" của rất nhiều nhà đầu tư hùng mạnh trên khắp thế giới; <a href="https://plus.google.com/u/0/b/112119858761402855856/112119858761402855856/posts">VIETSOLUTIONS </a>- một công ty nhỏ với hoài bão lớn cũng nuôi khát vọng được đứng vững và lâu dài tại thị trường này. Qua các bài báo trên mạng xã hội, ta đã biết qua đẳng cấp 'chơi ngông' của các 'ông hoàng' Dubai, sẵn sàng vung tiền cho những dự án tiềm năng, xứng tầm với vị thế của mình. Tuy nhiên vẫn có những nguyên tắc 'kỳ lạ' sau đây mà chúng ta không nên phạm phải để tránh điều đáng tiếc có thể xảy ra khi du lịch cũng như công tác tại quốc gia này. <span style="background-color: white; line-height: 18px;">Công khai giới tính thứ ba, khóa môi với người yêu trên phố hay say xỉn ở nơi công cộng ở Dubai là những điều có thể khiến bạn ngồi tù.</span>    </span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
<a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/12/kham-pha-su-xa-hoa-ben-trong-khach-san.html">Khám phá sự xa hoa bên trong khách sạn 7 sao</a></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRFz9rt1oOEV-xGp9r6sOP_igiTyUtAaGsJBlKozqfn_tYx4EHcVb276RE1S6PcA3vR5rclPNctU0TQ-wsjQ8Prt1MXd40I3jYTtQGb2407FJulVMcIn3ye_lTxzqS7_OHt5-VB9Z_ZI/s1600/VEFY2_EZYC.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRFz9rt1oOEV-xGp9r6sOP_igiTyUtAaGsJBlKozqfn_tYx4EHcVb276RE1S6PcA3vR5rclPNctU0TQ-wsjQ8Prt1MXd40I3jYTtQGb2407FJulVMcIn3ye_lTxzqS7_OHt5-VB9Z_ZI/s1600/VEFY2_EZYC.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;">Là chốn xa hoa bậc nhất thế giới với muôn kiểu </span>chơi ngông<span style="background-color: white; line-height: 18px;">, nhưng Dubai vẫn có những quy tắc, luật lệ nghiêm ngặt mà nếu phạm phải, bạn có thể gặp rắc rối to. Dưới đây là một số điều tối kỵ.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 18px;"><br /></span>
</span><br />
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Dùng chất gây nghiện</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dù là thành phố nổi tiếng về ăn chơi, Dubai vẫn có những chính sách hà khắc, không khoan nhượng đối với việc tàng trữ, vận chuyển trái phép các chất gây nghiện. Nhiều du khách ghé thăm nơi này trước đây từng cố gắng giấu một số loại ma túy theo người nhưng đều gặp thất bại ngay từ khi nhập cảnh và phải chịu ngồi tù.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Say xỉn ở nơi công cộng</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nếu muốn uống các loại có cồn, du khách thường phải dùng giấy phép tạm thời do khách sạn cung cấp. Ở nơi công cộng, bạn chỉ được uống trong các hộp đêm, quán bar. Còn nếu dạo bước trên vỉa hè trong trạng thái say xỉn, rất có thể bạn sẽ phải nộp phạt. Tình trạng còn có thể tồi tệ và phức tạp hơn khi du khách bị bắt gặp trong trạng thái say rượu mà đang lái xe.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ăn mặc mát mẻ</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ngoại trừ những lúc tắm biển hay trong bể bơi khách sạn, du khách nữ không nên ăn mặc quá gợi cảm, gây sự chú ý với người xung quanh. Chuyện "thả rông" vòng một cũng bị coi là điều cấm kỵ. Còn nam giới được khuyên là hãy mặc áo phông tử tế ngay cả khi chạy bộ tập thể dục, tránh để lộ da thịt hay những cơ bắp trên người.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Hát hò, nhảy múa trên phố</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hình thức biểu diễn nghệ thuật đường phố ngày nay phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, nhưng với Dubai vẫn là điều hoàn toàn xa lạ. Chuyện bật nhạc to và mọi người nhảy múa xung quanh bị coi là điều cấm kỵ.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Hôn nhau</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chuyện âu yếm nơi công cộng tại đây bị xem là thiếu đứng đắn. Một số cặp du khách ngoại quốc từng phải ngồi tù chỉ vì những hành động như khóa môi ngay đằng sau xe taxi hay âu yếm nhau trên bãi biển.</span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Một cái thơm nhẹ xã giao lên má người bạn cũng được khuyến nghị nên hạn chế. Bạn vẫn có thể thấy những đôi vợ chồng hoặc cặp đồng tính nắm tay nhau tình tứ, nhưng điều đó chỉ xuất hiện trong những nơi kín đáo, khuất nẻo và ít bị chú ý.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYVtxt8gVB7EbYphD0uaRF6fa0w3Q4E_nozUveAyjbE7Bg7AYrncVwlIZjvxnahtdBAsZFUh8EsbIYlQ8JXAc8Qmdt4y6wBMntOc-qZEndNUQaWTJo9wXY_SshHaiXxXV-DjRYkkiR1g/s1600/dubai-9865-1425543699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRYVtxt8gVB7EbYphD0uaRF6fa0w3Q4E_nozUveAyjbE7Bg7AYrncVwlIZjvxnahtdBAsZFUh8EsbIYlQ8JXAc8Qmdt4y6wBMntOc-qZEndNUQaWTJo9wXY_SshHaiXxXV-DjRYkkiR1g/s1600/dubai-9865-1425543699.jpg" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="background-color: whitesmoke; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; text-align: left;"><i>Hôn nhau ở ngoài phố Dubai bị xem là thiếu đứng đắn.</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: 700;">Phát ngôn thiếu suy nghĩ</span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Một du khách từng bị phạt hành chính chỉ vì chửi bậy trước mặt cảnh sát. Mọi hành động dù là nhỏ nhất nhưng khiếm nhã, gây ảnh hưởng đến danh dự của dân bản địa đều khiến du khách gặp rắc rối to. Bạn hãy lưu ý tránh bình phẩm tiêu cực về các gia đình Hồi giáo nơi đây, cũng như tùy tiện nhận xét cả về chế độ xã hội, kinh tế.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Tùy tiện chụp ảnh</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đa số du khách tò mò về những bộ trang phục truyền thống nơi đây và thích chụp ảnh người dân bản địa. Tuy vậy, hành động đó bị coi là thô lỗ và thiếu tôn trọng người xung quanh, nhất là phụ nữ.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Quan hệ đồng tính</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mối quan hệ của các cặp đồng tính ngày nay được chấp nhận ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, Dubai không phải nơi để phô bày điều này. Bất cứ mối quan hệ yêu đương nào cùng giới cũng đều bị khép vào dạng "tội phạm" và nếu không muốn gặp rắc rối, bạn chỉ nên hẹn hò một cách kín đáo, lặng lẽ.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ăn uống vào tháng Ramadan</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Là tháng ăn chay nổi tiếng, những ngày Ramada (tháng 9 theo lịch Hồi giáo), người dân Dubai thường nhịn ăn, chỉ trừ trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai hay đang cho con bú. Ghé thăm thành phố này đúng dịp như vậy, bạn không nên cố tình sinh hoạt "một mình một kiểu" và ăn uống vụng trộm ở nơi công cộng. Thậm chí chỉ nhai miếng kẹo cao su cũng bị xem là hành động thiếu tôn trọng.</span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trường hợp không thể ăn chay, du khách có thể trở về khách sạn, vào phòng riêng để thưởng thức. Nhưng hãy lưu ý rằng trong dịp này, tất cả các tiệm ăn, quầy thực phẩm cũng đóng cửa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="subtitle" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; font-weight: 700; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Dùng tay trái</b></span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Với quan niệm tay trái chủ yếu dùng để kỳ cọ, vệ sinh cơ thể, người dân Dubai cho rằng sử dụng nó là điều "dơ bẩn" nên họ thường tránh mọi hoạt động, giao tiếp liên quan đến phần cơ thể này.</span></div>
<div class="Normal" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 1em; padding: 0px; text-rendering: geometricprecision;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ghé thăm nơi đây và giao lưu với người bản địa, du khách hãy tránh bắt tay, mở cửa, hay đưa đồ cho ai khác bằng tay trái ngay cả khi đã rửa kỹ lưỡng bằng xà phòng. Dù vậy, việc cầm đồ uống bằng tay trái lại được chấp nhận.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><a href="http://vietsolutions.vn/">VIETSOLUTIONS </a>sưu tầm và biên soạn từ http://dulich.vnexpress.net/</i></span></div>

Những điều không nên 'chơi ngông' ở Dubai

Giấc mơ Dubai - một thị trường miền đất hứa, "đầy sữa và mật ong" của rất nhiều nhà đầu tư hùng mạnh trên khắp thế giới; VIETSOLU...

+ Read more »

Lưu ý chọn bát đĩa trong kinh doanh nhà hàng

<div style="text-align: justify;">
Bộ đồ ăn cho nhà hàng giờ đây không chỉ để dùng, nó còn góp phần 
cho thấy đặc trưng của nhà hàng, phản ánh không gian, thiết kế, chủ đề 
của nhà hàng đó. Khi bạn bắt đầu mua đồ dùng nhà bếp, hãy cân nhắc những
 điều sau đây:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. Ngân sách</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Cũng giống như bàn ghế, bộ đồ ăn cho nhà hàng thường đắt hơn loại 
dùng cho hộ gia đình. Bộ đồ dùng của nhà hàng có rất nhiều chủng loại 
giá khác nhau và thường thì khi bạn mua càng nhiều bạn càng tiết kiệm 
được ngân sách.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. Độ bền</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bát đĩa dùng cho nhà hàng thường đắt hơn bình thường là do chúng được
 thiết kế riêng để chịu được những hư hỏng thường gặp khi dùng trong 
quán ăn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="wp-caption aligncenter" id="attachment_666" style="text-align: center; width: 660px;">
<a href="http://kinhdoanhnhahang.vn/wp-content/uploads/2014/10/kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia-3.jpg"><img alt="kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia 3" class="wp-image-666" height="320" src="http://kinhdoanhnhahang.vn/wp-content/uploads/2014/10/kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia-3.jpg" width="400" /></a><br />
<div class="wp-caption-text">
Độ bền của bát đĩa đóng một vai trò rất quan trọng.</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. Thiết kế nhà hàng</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Nếu bạn có ý định mở một nhà hàng nhỏ nhắn và yên tĩnh thì kiểu đĩa 
ăn và đĩa cà phê trắng cổ điển sẽ vô cùng thích hợp. Nếu nhà hàng kiểu 
Mexico hoặc Ý thì có thể đĩa có màu sắc đậm và thiết kế nổi bật sẽ là sự
 lựa chọn thông minh. Đồ dùng trong nhà hàng phải phản ánh được chủ đề 
và tôn lên thiết kế tổng thể của nhà hàng. Một vài thứ đồ dùng có thể 
được thiết kế riêng, có gắn tên và logo nhà hàng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. Nên dùng bộ đồ ăn bằng nhựa, giấy hay đồ sứ?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Một chuỗi quán ăn hải sản nổi tiếng ở Anh đã có nhiều năm sử dụng đĩa
 giấy. Các cửa hàng của họ có đặc trưng là phong cách tao nhã với cốc 
thủy tinh và bộ đồ ăn bằng bạc. Tuy nhiên họ luôn có sẵn cả đĩa giấy. 
Thậm chí một đứa trẻ cũng không bao giờ phát hiện ra. Bạn có băn khoăn 
tại sao họ không dùng đồ bằng sứ không? Nhiều năm sau đó, một người bạn 
của tôi làm việc cho một cửa hàng thuộc chuỗi nhà hàng đó, khi mà cuối 
cùng thì họ cũng chuyển sang dùng bộ đồ ăn làm bằng sứ. Anh bạn bảo tôi 
răng công ty này quyết định chuyển sang dùng loại mới vì nó rẻ hơn đĩa 
giấy. Đó là còn chưa kể loại mới này cũng thân thiện với môi trường hơn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="wp-caption aligncenter" id="attachment_667" style="text-align: center; width: 660px;">
<a href="http://kinhdoanhnhahang.vn/wp-content/uploads/2014/10/kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia.jpg"><img alt="kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia" class="wp-image-667" height="251" src="http://kinhdoanhnhahang.vn/wp-content/uploads/2014/10/kinh-doanh-nha-hang-voi-5-luu-y-khi-lua-chon-bat-dia.jpg" width="400" /></a><br />
<div class="wp-caption-text">
Nên dùng bộ đồ ăn bằng nhựa, giấy hay đồ sứ?</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ở các bữa tiệc ngoài trời như là tiệc thịt nướng thì đồ dùng bằng 
giấy tiện lợi hơn nhưng số tiền để thay bát đĩa giấy liên tục trong 
nhiều năm thì cao hơn rất nhiều so với số tiền đầu tư một lần cho bộ đồ 
ăn làm bằng sứ.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bát đĩa nhựa, tuy có bền hơn và có thể sử dụng lại, nhưng vẫn không 
thể bằng bát đĩa làm bằng sứ. Vì vậy, cho dù bạn có mở một quán ăn phục 
vụ bánh mì hay súp bình thường và đơn giản thì đồ sứ vẫn là sự lựa chọn 
tốt nhất.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. Đồ thủy tinh</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Đồ thủy tinh ngày nay cũng góp phần trang trí cho nhà hàng của bạn. 
Bạn có thể trang hoàng quán bar trong nhà hàng của mình bằng loại ly 
matini thời thượng, ly đựng rượu cỡ lớn hoặc loại cốc vại màu sắc sặc 
sỡ. Bạn nhớ mua ở đại lí phân phối và tránh mua những chiếc cốc bị mẻ 
hoặc nứt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hiểu được những khó khăn đó trong nhà hàng, VIETSOLUTIONS đã đem đến những giải pháp tối ưu cho nhiều nhà hàng bằng những sản phẩm tốt, phù hợp ngân sách, thiết kế nhà hàng, không những về sản phẩm dành riêng cho tiệc mà còn những sản phẩm cho bếp, và các sản phẩm liên quan. VIETSOLUTIONS đem đến sự sang trọng cho nhà hàng của bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tốt nhất.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích từ nguồn http://kinhdoanhnhahang.vn</i></div>

Lưu ý chọn bát đĩa trong kinh doanh nhà hàng

Bộ đồ ăn cho nhà hàng giờ đây không chỉ để dùng, nó còn góp phần cho thấy đặc trưng của nhà hàng, phản ánh không gian, thiết kế, chủ đề c...

+ Read more »

Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang

<div style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<h2>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang</span></span></h2>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Khi khách hàng 
sẵn sàng chi nhiều tiền cho một chai rượu ngon, họ sẽ mong đợi một chút 
sự phô trương và nghi thức trong phục vụ để giúp họ tin rằng việc mình 
chi nhiều tiền là xứng đáng. Đến lúc này, nếu bạn là nhân viên phục vụ, 
bạn sẽ đóng vai trò quyết định. Đừng lo lắng rằng mọi cặp mắt đều dồn 
vào bạn. Chỉ cần một kỹ thuật rót rượu nhẹ nhàng, bạn sẽ giúp cho bữa ăn
 của thực khách càng trở nên đáng nhớ.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>1. Mang đủ ly phục vụ đến bàn:</b>
 Trước khi mang ly cho khách, bạn phải kiểm tra cẩn thận mỗi ly xem có 
vết dơ hay son môi trên miệng ly không. Bạn dùng khay mang ly ra trước, 
sau đó cất khay đi và quay trở lại với chai rượu vang trên tay, bạn cần 
phải để rảnh hai tay khui rượu.</span></span></div>
<div style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>2.</b> Khi lấy rượu, bạn phải đảm bảo rượu đã được <b>lưu trữ đúng nhiệt độ</b>. Cần chuẩn bị một xô đá để ướp rượu trắng hoặc rượu sủi tăm.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>3.Trình bày chai rượu</b> cho người gọi, thường gọi là “chủ tiệc”. Bạn cần chú ý những điểm sau:</span></span> </div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjjOMhsfb6MfrTILadtlv8PvdeBVMVbnzHsw33cn93rc3dgATJulCj6ZxxDXDyE5svOS2H4TlTipeo56WNoOKpJlsb3eO3hWeZwDEQ65zEOxa8_WQpcF1PWqdpSXUmSVYwsO1EnXdfdM/s1600/wine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPjjOMhsfb6MfrTILadtlv8PvdeBVMVbnzHsw33cn93rc3dgATJulCj6ZxxDXDyE5svOS2H4TlTipeo56WNoOKpJlsb3eO3hWeZwDEQ65zEOxa8_WQpcF1PWqdpSXUmSVYwsO1EnXdfdM/s1600/wine.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Đứng bên tay trái chủ tiệc khi trình rượu</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- </span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hướng nhãn hiệu lên trên</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Đọc rõ tên rượu, năm, và loại rượu.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>4. </b>Dùng khóa mở rượu để <b>khui rượu</b>. Dùng khăn phục vụ rượu, lau sạch miệng chai để tránh bụi của nút chai vương trên miệng chai.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>5.</b> Gửi lại <b>nút chai</b>
 cho khách. Một số khách hàng muốn kiểm tra các nút chai để đảm bảo rượu
 không bị hỏng, hoặc ngửi nó. Một số người không quan tâm đến điều này, 
trong trường hợp này, bạn hãy để nút chai trên bàn, hoặc trên một cái 
đĩa nhỏ,đặt cạnh khách.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>6. Thử rượu</b>:
 Rót 1 oz rượu vào ly của chủ tiệc. Trong lúc khách thử rượu, bạn hãy 
bước lùi cách xa bàn một bước, vẫn giữ rượu trên tay, nhãn hướng về 
khách hàng, và chờ ý kiến khách hàng.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>7.</b> Sau khi khách hàng đồng ý, bạn bắt đầu <b>phục vụ rượu</b>. Bạn cần chú ý những điều sau:</span></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_JlnPm0gRfKITtVh9LDAtWbEvPT_pghasyt6FXHCLTw1mgjnRdkxiHdyk26NarkUWSN1jjcjFSB8MpCxTJp-rMGVX3UXMMVc_1L1tl0bAdXxlDIXJGmhi-jecOScvYPH8l9ijK3lURM/s1600/Waiter-pouring-wine-for-t-008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_JlnPm0gRfKITtVh9LDAtWbEvPT_pghasyt6FXHCLTw1mgjnRdkxiHdyk26NarkUWSN1jjcjFSB8MpCxTJp-rMGVX3UXMMVc_1L1tl0bAdXxlDIXJGmhi-jecOScvYPH8l9ijK3lURM/s1600/Waiter-pouring-wine-for-t-008.jpg" width="320" /></a><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Di chuyển 
theo chiều kim đồng hồ quanh bàn để phục vụ cho phụ nữ đầu tiên. Sau đó,
 di chuyển quanh bàn lần thứ hai để rót rượu cho quý ông, chủ tiệc luôn 
là người được phục vụ cuối cùng.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Khi bắt đầu rót rượu, bạn cần chú ý số lượng khách cần phục vụ để cân đối lượng rượu cho mỗi khách.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Theo quy 
chuẩn, đối  với rượu đỏ, bạn rót 1/3 ly để rượu thở và tỏa hương, và với
 rượu trắng, bạn rót một lượng vừa phải (cũng khoảng 1/3 ly), như vậy 
bạn sẽ đảm bảo rằng khách không bao giờ bị phục vụ rượu nguội.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Chú ý, khi 
rót rượu trắng, bạn hãy quấn khăn phục vụ quanh chai rượu để tránh hơi 
ấm từ tay bạn làm ảnh hướng đến nhiệt độ rượu và tránh nhỏ giọt nước 
trên chai.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Khi rót rượu sủi tăm, bạn hãy rót chậm và dừng lại nhiều lần tránh tràn ly.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Sau khi rót rượu vào mỗi ly, bạn hãy dùng khăn phục vụ nhẹ nhàng lau miệng chai để tránh nhỏ giọt.</span><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- Lắc nhẹ cổ tay và xoay chai sau mỗi lần rót, và không bao giờ nhấc ly hay chạm chai vào miệng ly khi rót.</span></span></div>
</div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>8.</b> <b>Để chai trên bàn nếu vẫn còn rượu</b>.
 Đối với rượu đỏ, đặt chai lên bàn và xoay nhãn hiệu ra ngoài, về phía 
phần còn lại của nhà hàng, để khách có thể quan sát được lượng rượu còn 
trong chai. Đối với rượu trắng, đặt chai vào xô đá ướp lạnh với khăn 
phục vụ đặt ở mép xô.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>9.</b> Trong suốt bữa ăn, bạn cần <b>chú ý lượng rượu trong ly khách</b>, luôn đảm bảo trong ly lúc nào cũng có rượu.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5n1Km421Mytr5p4vXr-I2R7-QaSaMJI90U8ODU_HH9dOEB_xtafbeHAgvPbfUgSlABi6dFK3iSXVUCqvMVx1zvUukRJDFTG2GM6q4eteZUKNelbAy1MCA6ZWR2dSVzajRT6HOc8yvmoM/s1600/v_servir_img2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5n1Km421Mytr5p4vXr-I2R7-QaSaMJI90U8ODU_HH9dOEB_xtafbeHAgvPbfUgSlABi6dFK3iSXVUCqvMVx1zvUukRJDFTG2GM6q4eteZUKNelbAy1MCA6ZWR2dSVzajRT6HOc8yvmoM/s1600/v_servir_img2.jpg" width="400" /></a></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<div align="justify" style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><b>10.</b> <b>Khi sắp hết rượu</b>, bạn cần thông báo cho chủ tiệc / người gọi rượu và hỏi xem họ có cần gọi thêm rượu không.</span></span></div>
<div style="margin: 10px 0px; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><i> <a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích từ nguồn </i><a href="http://tuvansetup.com/" target="_blank"><i>tuvansetup.com</i> </a></span></span></div>

Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang

Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang Khi khách hàng sẵn sàng chi nhiều tiền cho một chai rượu ngon, họ sẽ mong đợi một chút sự phô trương và ngh...

+ Read more »

Khám phá sự xa hoa bên trong khách sạn 7 sao

<h2 style="text-align: center;">
</h2>
<div class="sapo">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Được xài iPad bằng vàng trong thời gian lưu trú, đưa 
đón bằng xe siêu sang Rolls Royce, ngâm mình trong những phòng tắm cực 
kỳ sang trọng hay đi lại trong không gian lộng lẫy được lót vàng lá, 
trang trí đá pha lê Swarovski,...</span></div>
</div>
<div class="sapo" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Đó là một cuộc sống xa xỉ bên trong KS Burj Al Arab <a href="http://genk.vn/kham-pha/nhung-khach-san-7-sao-dat-gia-nhat-the-gioi-20140808230303302.chn" target="_blank">7 sao</a> duy nhất trên hành tinh, thuộc Tiểu quốc Dubai.</span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>

<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzySFOUJnoyO6SJMZnMD_lIwJ6Hy70GmcsJH4cXZ6PkL0zHReeB-tksg6hlFMIjD82DkSr_g-a17g9QITB4T7qDkdZ8osm2tTYJugbjJ4GzSUfXBiD6Rz-fgbODO76baV8Klq2hcz3RQ/s1600/1_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzySFOUJnoyO6SJMZnMD_lIwJ6Hy70GmcsJH4cXZ6PkL0zHReeB-tksg6hlFMIjD82DkSr_g-a17g9QITB4T7qDkdZ8osm2tTYJugbjJ4GzSUfXBiD6Rz-fgbODO76baV8Klq2hcz3RQ/s1600/1_3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Có rất nhiều mỹ từ để diễn tả về <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/12/12-chuoi-khach-san-xa-hoa-bac-nhat-gioi.html" target="_blank">công trình siêu sang</a> nằm ngoài khơi vịnh Ba Tư thuộc tiểu quốc Dubai, UAE 
(các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất) và Burj Al Arab xứng đáng với 
những gì các nhà đầu tư đã kỳ vọng, trở thành một trong những biểu tượng
 cho sự xa hoa và quyền quý của Trung Đông. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Burj Al 
Arab không chỉ đơn thuần có được danh hiệu 7 sao nhờ vào bề ngoài bóng 
bẩy mà còn có sự đóng góp của con người – những nhân viên luôn nhiệt 
tình chăm sóc và phục vụ khách hàng theo một tiêu chuẩn đặc biệt cao 
cấp.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Khách sạn
 Burj Al Arab được xây dựng trên một hòn đảo nhân tạo cách bờ khoảng 
280m và nối bằng một cây cầu. Hình dáng khách sạn có hình cánh buồm của 
con thuyền truyền thống Ả Rập đang no gió. 60 quầy tiếp tân tiêu chuẩn 
ứng với mỗi tầng của khách sạn.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>

<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="iPad vỏ vàng có logo của khách sạn trên lưng. Ảnh: conciergedubai.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/3-abecb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">iPad vỏ vàng có logo của khách sạn trên lưng. Ảnh: conciergedubai.com</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Sân
 đậu trực thăng và cũng là sân tennis từng diễn ra trận đấu biểu diễn 
giữa hai huyền thoại quần vợt Roger Federer và Adre Agassi. Đây là sân 
tennis cao nhất thế giới.</span></span></div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div align="center" style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="iPad vỏ vàng có logo của khách sạn trên lưng. Ảnh: conciergedubai.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/4-abecb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Trận đấu đặc biệt trên độ cao khoảng 300m giữa hai huyền thoại quần vợt tại sân tennis của khách sạn.</span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Assawan
 Spa & Health Club được nhận giải thưởng “Spa hạng sang hàng đầu 
trong khách sạn năm 2013 – Best Luxury Hotel Spa 2013”.</span></span></div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img alt="Hành lang tráng lệ như trong lâu đài của Assawan Spa & Health Club. Ảnh: jumeirah.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/5-abecb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Hành lang tráng lệ như trong lâu đài của Assawan Spa & Health Club. Ảnh: jumeirah.com</span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Tỷ lệ nhân viên và khách tại Burj Al 
Arab là 8:1, cao nhất trong hệ thống các khách sạn trên thế giới, đảm 
bảo từng thượng đế đều được chăm sóc cẩn thận. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Rolls Royce là đội xe siêu sang luôn 
sẵn sàng mở cửa để đưa đón du khách ra vào sân bay hay đi chơi quanh 
thành phố cũng như đến những điểm theo yêu cầu. Đây là một phần của dịch
 vụ hoàng gia – Royal Service đi kèm tại khách sạn.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>

<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img alt="Hành lang tráng lệ như trong lâu đài của Assawan Spa & Health Club. Ảnh: jumeirah.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/6-abecb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Những chiếc Rolls Royce hạng sang được chọn làm phương tiện phục vụ đi lại cho khách hàng - Ảnh: 3abaya.com/blog.</span></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">1790m2 lá vàng 24K đã được sử dụng để dát bên trong những căn phòng của khách sạn.</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><img alt="Hành lang tráng lệ như trong lâu đài của Assawan Spa & Health Club. Ảnh: jumeirah.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/7-abecb.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Một trong nhiều căn phòng được dát vàng trên những trang trí nội thất tại khách sạn Burj Al Arab - Ảnh: Burj Al Arab</span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">24.000m3 đá cẩm thạch Statuario cực kỳ hiếm đã được dùng để ốp và lát tường và sàn.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><img alt="Hành lang tráng lệ như trong lâu đài của Assawan Spa & Health Club. Ảnh: jumeirah.com" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/8-abecb.jpg" /></span><span style="font-size: 10pt;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Đá cẩm thạch Statuario hiếm có góp phần tạo nên sự sang trọng của Burji Al Arab. Ảnh: businessinsider.com.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">2.9000 viên pha lê Swarovski đã được đính lên trần của Junsui Lounge và thiết kế theo hình dải ngân hà lấp lánh.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><img alt="Dải ngân hà trong junsui lounge. Ảnh: dsi-reisen.de" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/9-abecb.jpg" /></span><span style="font-size: 10pt;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Dải ngân hà trong junsui lounge. Ảnh: dsi-reisen.de</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">10 tấn chocolate là số lượng được sử dụng mỗi năm tại các nhà hàng trong Burj Al Arab.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>

<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><img alt="Dải ngân hà trong junsui lounge. Ảnh: dsi-reisen.de" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/11-abecb.jpg" /></span><span style="font-size: 10pt;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Nhà
 tắm cực kỳ sang trọng trong phòng Royal Suite với bể sục Jacuzzi và đá 
cẩm thạch ốp từ sàn lên đến trần - Ảnh hotelpicture.net</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Burj bắt tay với những thương hiệu hạng sang khác như chiếc xe đầu tiên đậu trên bãi đáp trực thăng là của Aston Martin.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>

<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;"><img alt="Chiếc Aston Martin được đưa bằng trực thăng lên bãi đáp của khách sạn - Ảnh: Luxurylaunches" src="http://dantri4.vcmedia.vn/FIAR2qY3ZbAZhlijDzQ/Image/2013/12/12-abecb.jpg" /></span><span style="font-size: 10pt;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 10pt;">Chiếc Aston Martin được đưa bằng trực thăng lên bãi đáp của khách sạn - Ảnh: Luxurylaunches</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">Được khánh thành năm 1999, Burj Al Arab
 có giá phòng thấp nhất từ 1.500USD/đêm và phòng Royal Suite từ 
19.000USD/đêm (một trong 15 khách sạn có phòng suite đắt nhất trên thế 
giới do CNN thống kê). </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 12pt;">7 sao thật ra không phải là danh hiệu 
mà Burj Al Arab tự đặt cho mình và cũng không có hệ thống nào xếp hạng 
khách sạn 6 hoặc 7 sao. Việc Burj Al Arab được mệnh danh là khách sạn 7 
sao duy nhất trên thế giới chủ yếu là do các nhà báo, nhà phân tích nhận
 định và đưa ra nhằm nói lên sự sang trọng, xa hoa và đẳng cấp hơn hẳn 
các khách sạn 5 sao thông thường.</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích từ nguồn <a href="http://dantri.com.vn/">dantri.com.vn</a></i></span></div>

Khám phá sự xa hoa bên trong khách sạn 7 sao

Được xài iPad bằng vàng trong thời gian lưu trú, đưa đón bằng xe siêu sang Rolls Royce, ngâm mình trong những phòng tắm cực kỳ sang t...

+ Read more »

Vì sao nói ẩm thực Pháp tinh tế và thanh lịch?

<h3 class="entry-title" style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin-bottom: 10px; margin-top: 20px; text-align: justify;">
<i style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: 22.8571434020996px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Bạn có biết nền văn hóa ẩm thực lừng danh thế giới – Ẩm thực Pháp? Hãy cùng khám phá những lí do vì sao nói ẩm thực Pháp <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/07/nhung-cai-nhat-ve-nganh-khach-san-tren-the-gioi.html" target="_blank">tinh tế và thanh lịch</a>!</span></i></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50BxluLqtgDFMBA84kpNor5wrbmSyswd9An3yOe35pPdol4doa5Hqmw9Lh6Mfc3qial0lvZSIyBsiyYWYwc4puwCrlxi2qKXTEWqYuJ7epEpdvNWRNiIAtNZlrUCHBc0OjTOXNZbCXfg/s1600/am-thuc-phap-su-trang-le-trong-tung-chi-tiet-2011-10-31-14-23-03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg50BxluLqtgDFMBA84kpNor5wrbmSyswd9An3yOe35pPdol4doa5Hqmw9Lh6Mfc3qial0lvZSIyBsiyYWYwc4puwCrlxi2qKXTEWqYuJ7epEpdvNWRNiIAtNZlrUCHBc0OjTOXNZbCXfg/s1600/am-thuc-phap-su-trang-le-trong-tung-chi-tiet-2011-10-31-14-23-03.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<i style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; line-height: 22.8571434020996px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Cách bày trí các món ăn trên bàn tiệc</span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Người Pháp luôn được đánh giá là “sành” về ẩm thực và rất cẩn trọng trong việc ăn uống. Đặc biệt, họ luôn quan tâm tới tính nghệ thuật trong <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/10/cach-bay-ban-tiec-sang-trong-chuan-5-sao.html" target="_blank">cách thức sắp xếp</a> cũng như thưởng thức món ăn. Trên các bàn tiệc Pháp, mọi thứ được chuẩn bị kĩ lưỡng nhất có thể, từ những chiếc đĩa đựng thức ăn, ly uống rượu cho đến từng chiếc nĩa. Các món ăn luôn được trang trí tinh tế và đẹp mắt. Bởi vậy có thể nói cách bày trí trên bàn tiệc cũng là một trong số những lí do để trả lời câu hỏi vì sao ẩm thực Pháp tinh tế và thanh lịch.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Gq9CjUZhHENuzoyV7dTbDEuK8pisDhiIkYmCG5S3WF3YgpNt3p52Wv02hEn7sFABbv0jwNQyIaOBqxskkt4slic-Rh2ag4gWW61-nmT-7YWZJW13U9V65ofqMI0MmKYaIfE8El5Ci5I/s1600/foie-gras-glogg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Gq9CjUZhHENuzoyV7dTbDEuK8pisDhiIkYmCG5S3WF3YgpNt3p52Wv02hEn7sFABbv0jwNQyIaOBqxskkt4slic-Rh2ag4gWW61-nmT-7YWZJW13U9V65ofqMI0MmKYaIfE8El5Ci5I/s1600/foie-gras-glogg.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2. Nghệ thuật thường thức các món ăn và rượu vang của người Pháp</span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Với người Pháp, dù là thưởng thức món ăn trong <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/06/cong-viec-cua-giam-sat-tiec-trong-khach-san.html" target="_blank">nhà hàng sang trọng</a> hay những món ăn dân dã, giản dị thì họ vẫn luôn giữ nguyên nét lịch thiệp và tinh tế.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Đối với họ dường như không có khái niệm ăn nhanh. Nếu công việc có bận rộn hay gấp rút thì họ vẫn luôn cố gắng sắp xếp thời gian để ngồi vào bàn và dùng bữa một cách lịch sự, tao nhã. Bởi thế, hiếm khi ta bắt gặp họ dừng lại mua vội một món gì ăn dọc đường.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtg00MYbfQ1PoT3rQ-SDRFHlotF9IK4JbtNAeyvz15kXFZHIC5VZdYymv5YTBMkPiiJ9DhsDTU5SLDO6j8vPxtYZdckCdGpE8mznW_oKsKAYMS7FCWAwV_4kMUOIm7vvxszmQSaY7v1oQ/s1600/anh-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtg00MYbfQ1PoT3rQ-SDRFHlotF9IK4JbtNAeyvz15kXFZHIC5VZdYymv5YTBMkPiiJ9DhsDTU5SLDO6j8vPxtYZdckCdGpE8mznW_oKsKAYMS7FCWAwV_4kMUOIm7vvxszmQSaY7v1oQ/s1600/anh-3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong bữa ăn người Pháp thường sử dụng dao, nĩa. Họ rất kỵ nhai phát ra tiếng kêu hoặc ợ hơi trước mặt người khác; khi ăn phải ngồi thẳng lưng; không khoanh tay trên bàn…</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Uống rượu vang Pháp là cả một sự tinh tế và thanh lịch. Bởi, khi thưởng thức rượu vang người Pháp không chỉ chú ý tới cách nâng ly rượu sao cho “chuyên nghiệp” mà còn cả sự tinh tế để cảm nhận được mùi vị của loại rượu vang đó.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hơn nữa, với vang Pháp không phải một loại rượu có thể dùng cho tất cả các món ăn. Khi dùng vang trắng, các món ăn thích hợp nhất là hải sản: cá, hàu…; các món hấp, salad, các món nhiều chất béo. Vang đỏ hợp với các món có nhiều gia vị hơn hoặc các món thịt đỏ giúp thịt có cảm giác mềm, nhiều nước và ngọt hơn trong miệng.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ne57AAHWj_0qCXxZexDoYvrbyJDny8gDPJnVYYwhnNOQUCh-l4DpCSIcQw5VehbV8NjS7VivF_BQMBZgzURh54Bp1M-EQX1pSwIpDrs6aUDsWZc03Z7I2TwwExgNWnjROWypcNXr56I/s1600/1351226135_81169_vino_bokaly_prazdnik_1920x1200__www_GdeFon_ru.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ne57AAHWj_0qCXxZexDoYvrbyJDny8gDPJnVYYwhnNOQUCh-l4DpCSIcQw5VehbV8NjS7VivF_BQMBZgzURh54Bp1M-EQX1pSwIpDrs6aUDsWZc03Z7I2TwwExgNWnjROWypcNXr56I/s1600/1351226135_81169_vino_bokaly_prazdnik_1920x1200__www_GdeFon_ru.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3. Người Pháp có “mật hiệu” trên bàn tiệc</span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Với người Pháp, trên bàn tiệc họ có những “mật hiệu” được hiểu ngầm với nhau. Ví dụ: khi ăn xong, họ có một “mật mã” để báo cho chủ nhà hoặc người hầu bàn biết đã ăn xong, đó là đặt dao, nĩa chéo song song và nghiêng về bên phải. Như vậy hầu bàn sẽ ngầm hiểu là bạn đã dùng bữa xong. Cách kết thúc bữa ăn như thế này sẽ rất lịch sự và tao nhã. <i style="box-sizing: border-box;">(Bạn có thể giải mã thêm các “mật hiệu” trên bàn tiệc của của người Pháp <a href="http://labadiane-hanoi.com/spice-conners/use-knife-fork-french-dishes/?lang=vi" style="background: 0px 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; text-decoration: none;">tại đây</a>)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUcdgOqyhQl2nuJM3KvHDNMz2aLW3hFOUwjw1WHpWnHr1wipOe9kxleee9JHkDBCgNR73M76Msl0m7raX8ucD3UCgP5xwQQGTqKYRPOjajN5d-Upt_1_jZyRknCiG1NwyJQjrfG8Kmxc/s1600/10492599_1448968758692945_4999367923046049950_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXUcdgOqyhQl2nuJM3KvHDNMz2aLW3hFOUwjw1WHpWnHr1wipOe9kxleee9JHkDBCgNR73M76Msl0m7raX8ucD3UCgP5xwQQGTqKYRPOjajN5d-Upt_1_jZyRknCiG1NwyJQjrfG8Kmxc/s1600/10492599_1448968758692945_4999367923046049950_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i style="box-sizing: border-box;"><br /></i></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 22.8571434020996px; margin-bottom: 10px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mới chỉ ba điểm kể trên cũng đủ để ta thấy người Pháp rất tinh tế khi thưởng thức các món ăn. Nét đẹp nho nhã này cũng là một trong số những yếu tố để cả thế giới công nhận ẩm thực Pháp tinh tế và thanh lịch.</span></div>
(<a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích nguồn <i style="box-sizing: border-box; color: #747474; font-family: minion; font-size: 16px; font-weight: 700; line-height: 22.8571434020996px; text-align: justify;"><a href="http://labadiane-hanoi.com/spice-conners/makes-french-cuisine-elegant-world/?lang=vi" target="_blank">La Badiane</a></i>)

Vì sao nói ẩm thực Pháp tinh tế và thanh lịch?

Bạn có biết nền văn hóa ẩm thực lừng danh thế giới – Ẩm thực Pháp? Hãy cùng khám phá những lí do vì sao nói ẩm thực Pháp tinh tế và thanh l...

+ Read more »