Giải Pháp Nhà Hàng Khách Sạn Toàn Diện: giải pháp quản lý nhà hàng

Showing posts with label giải pháp quản lý nhà hàng. Show all posts

Quản lý cần làm gì với hành vi tiêu cực của nhân viên nhà hàng

<div style="text-align: justify;">
Không ít lần các chủ đầu tư và người quản lý nhà hàng chứng kiến các 
hành vi đổ lỗi cho người khác của nhân viên để lẩn tránh trách nhiệm 
công việc hay kêu ca về việc làm.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rất dễ nhận diện những hành vi này thông qua những câu nói, như tại sao 
tôi phải thực hiện công việc của người khác, tôi không thích làm việc vì
 người quản lý không thích tôi, đây không phải là nhiệm vụ của tôi, tôi 
luôn gặp những vị khách xấu tính,…</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="[IMG]" class="bbCodeImage LbImage" data-url="https://lh3.googleusercontent.com/-ETaQRdkRoKQ/VUcse-LfrSI/AAAAAAAAQFY/AvfFmZjDNDk/s1024/www.diendankhachsan.com-Voi_hanh_vi_tieu_cuc_cua_nhan_vien_nha_hang.jpg" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ETaQRdkRoKQ/VUcse-LfrSI/AAAAAAAAQFY/AvfFmZjDNDk/s1024/www.diendankhachsan.com-Voi_hanh_vi_tieu_cuc_cua_nhan_vien_nha_hang.jpg" /><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Không ai thích làm việc với những người hay kêu ca, đổ lỗi, than 
phiền như vậy. Bởi vì, điều đó tạo ra sự lỏng lẻo trong làm việc nhóm và
 khiến tinh thần nhân viên bị ảnh hưởng, thậm chí họ muốn mau rời bỏ nhà
 hàng. Tình trạng nhân viên đổ lỗi lẫn nhau có trách nhiệm của người 
quản lý nhà hàng. Có thể họ làm lơ, không kiểm soát hành vi nhân viên 
hay chính họ cũng có những hành vi ấy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Môi trường làm việc chứa đựng quá nhiều hành vi loại này không chỉ đẩy 
các tài năng ra khỏi nhà hàng mà còn tác động tiêu cực đến khách hàng, 
mà nếu kéo dài thì chẳng bao lâu nhà hàng sẽ rơi vào tình trạng khốn 
đốn.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="[IMG]" class="bbCodeImage LbImage" data-url="https://lh3.googleusercontent.com/-IbkdUQfA0PA/VUcsfzrDpmI/AAAAAAAAQFg/bqO2hm-sPnQ/s1024/www.diendankhachsan.com-voi_hanh_vi_tieu_cuc_cua_nhan_vien_nha_hang_2.jpg" src="http://lh3.googleusercontent.com/-IbkdUQfA0PA/VUcsfzrDpmI/AAAAAAAAQFg/bqO2hm-sPnQ/s1024/www.diendankhachsan.com-voi_hanh_vi_tieu_cuc_cua_nhan_vien_nha_hang_2.jpg" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Thiết lập văn hóa nhà hàng. </b>Trước
 hết, chủ nhà hàng và các cấp quản lý phải là tấm gương về cách cư xử 
đúng đắn để nhân viên noi theo. Nếu thiếu tôn trọng nhân viên, không 
thực hiện các chế độ đãi ngộ như cam kết thì chắc chắn họ sẽ có những 
hành vi thiếu tích cực. Hãy mô hình hóa văn hóa làm việc tại nhà hàng 
theo hướng hiếu khách, biết chịu trách nhiệm và kỹ năng chuyên môn tốt 
để không xẩy ra những hành vi tiêu cực.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sẵn sàng tìm nguyên nhân. </b>Đôi khi có lý do chính đáng để nhân 
viên phải than phiền hay kêu ca, đổ lỗi. Do đó, khi đối mặt với tình 
trạng ấy, phải xác định nguyên nhân trước khi phán xét. Luôn để nhân 
viên biết rằng, bạn với vai trò là cấp quản lý, sẵn sàng xem xét mọi kêu
 ca, khiếu nại, nếu như chính đáng, từ đó có thể thay đổi hệ thống làm 
việc tại nhà hàng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Giải quyết. </b>Hiệu quả nhất là để nhân viên biết bạn luôn bên cạnh 
họ và sẵn sàng hỏi họ ý kiến về cách xử lý vấn đề mà họ mong muốn nhất. 
Bằng cách làm này, không những nhân viên có cơ hội nói những điều liên 
quan hành vi tiêu cực của họ mà còn giúp bạn nhận diện được các điểm yếu
 của nhà hàng dưới cái nhìn của nhân viên để khắc phục.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Thông qua cách giao tiếp này cũng giúp nhân viên thấy được họ cần sửa đổi điều gì thay vì chỉ chăm chăm đổ lỗi cho người khác.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Truyền đạt những kỳ vọng. </b>Bây giờ đến lượt bạn chỉ rõ cho những 
nhân viên hay kêu ca, đổ lỗi, than phiền cần làm gì. Bạn phải chỉ cho họ
 những kỳ vọng về hành vi tích cực mà nhà hàng mong muốn ở từng nhân 
viên, trong đó có họ. Họ cần phải biết họ phải chịu trách nhiệm về hành 
động của mình và việc tỏ thái độ tiêu cực sẽ gây đổ vỡ văn hóa nhà hàng,
 tác động tiêu cực đến khách hàng. Hãy chấm dứt than phiền, đổ lỗi hay 
kêu ca bằng cách khuyến khích họ nỗ lực vượt qua nó.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<i>VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn Atks</i></div>

Quản lý cần làm gì với hành vi tiêu cực của nhân viên nhà hàng

Không ít lần các chủ đầu tư và người quản lý nhà hàng chứng kiến các hành vi đổ lỗi cho người khác của nhân viên để lẩn tránh trách nhiệm ...

+ Read more »

CNN - Hội An vào top 10 điểm đến lãng mạn nhất thế giới

<span style="background-color: white; font-weight: bold; line-height: 18px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trong danh sách điểm đến lãng mạn nhất do CNN bình chọn cho năm nay, Hội An xếp thứ tư nhờ vẻ <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2015/01/top-khach-san-tuong-nhat-gioi.html">cổ kính, trang nhã</a> và những món ăn ngon hợp túi tiền.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEsxf9AOs-BWyR36JnAhPThoKtcrD4_Y3lDGUIhJUKfwsBQbGfP5fWY2HetHfY1xFQXj05_b1sa-24lVZA3pDptp7JichcYAI6YyrGacU2CUllLN0sX1Y_WQIydkerSYvA4JVcjqaOGGQ/s1600/hoi_an_3(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEsxf9AOs-BWyR36JnAhPThoKtcrD4_Y3lDGUIhJUKfwsBQbGfP5fWY2HetHfY1xFQXj05_b1sa-24lVZA3pDptp7JichcYAI6YyrGacU2CUllLN0sX1Y_WQIydkerSYvA4JVcjqaOGGQ/s1600/hoi_an_3(1).jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<strong style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1. Udaipur, Ấn Độ</span></strong><br />
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Xuất hiện như một ảo ảnh trên rìa sa mạc Thar, Udaipur thực sự là kho báu với những cung điện rực rỡ, pháo đài hùng vĩ và những người thợ kim hoàn, thủ công ngồi ven đường. Chiêm ngưỡng vẻ đẹp thơ mộng của hồ Pichola hay những công trình kiến trúc sang trọng thời kỳ Raiput, bạn sẽ biết được lý do tại sao nơi đây lại được xem là <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2015/02/huffingtonpost-top-khach-san-sang-trong.html">một trong những điểm đến lãng mạn nhất</a> châu Á. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBu40yecijQkPFOB_zHRqOp9clD-yrFplxHVNUkAvTbgoRboVI-aEGBIWFvQSK1fKzvOo-drEmjxKD4PICVpRUug8RBBblwQ_5iLshEs680JtetHCfkdMcD057T3ID1keiiYqiU5rz9xU/s1600/anh-1-1425893171_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBu40yecijQkPFOB_zHRqOp9clD-yrFplxHVNUkAvTbgoRboVI-aEGBIWFvQSK1fKzvOo-drEmjxKD4PICVpRUug8RBBblwQ_5iLshEs680JtetHCfkdMcD057T3ID1keiiYqiU5rz9xU/s1600/anh-1-1425893171_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span>
<span style="background-color: white;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">2. Đảo Waiheke, New Zealand </strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Nơi đây hấp dẫn du khách với các bãi biển được bao bọc bởi những ngọn núi màu lục bảo và các vịnh thuyền nhấp nhô. Nơi này còn có hàng chục nhà máy sản xuất rượu vang và các cửa hàng, để đôi tình nhân có thể nhâm nhi từng ngụm rượu dưới bầu không khí trong lành, thơ mộng. <span style="margin: 0px; padding: 0px;">Chỉ 30 phút đi phà qua vịnh Hauraki là bạn có thể đặt chân lên hòn đảo thiên đường này.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ71cQB6Nb2rQ5asePftM6KwfwdtPpOMmkXKLLnufFpPzwvZxrgL1T0OlH4ss_sSbXOVd1HgrDZUk1A5IkCNo4Eb5hbwuzpZ4yGggZ_czV7o-5nAuakv8ICpvh92YQJLyFHsznr3qT1HI/s1600/anh-2-1425893171_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ71cQB6Nb2rQ5asePftM6KwfwdtPpOMmkXKLLnufFpPzwvZxrgL1T0OlH4ss_sSbXOVd1HgrDZUk1A5IkCNo4Eb5hbwuzpZ4yGggZ_czV7o-5nAuakv8ICpvh92YQJLyFHsznr3qT1HI/s1600/anh-2-1425893171_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></strong></span>
<span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">3. Cafayate, Argentina</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Đây là địa điểm ngắm cảnh lãng mạn trước rặng núi Andes với các ngọn đồi và quán cà phê đầy màu sắc ven đường. Đến Cafavate, đôi tình nhân có thể ngồi hàng giờ với một ly vang nho và ngắm nhìn ngọn núi xoắn tầng với những lớp trầm tích như được chế tác bởi một thứ nghệ thuật trừu tượng.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3amhp2YGLbeQKAU0KioOcbM7BPP-bRdqpMRmpmGaHRj2m-FJr-HE89S060Eh24a8c_6orXG5znsCaIfD59LicqE4AczovT9nsYVFfe-3Z3-OWpYk3uoYsXHKDMf1njxRyr706t-5obU/s1600/anh-3-1425893172_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii3amhp2YGLbeQKAU0KioOcbM7BPP-bRdqpMRmpmGaHRj2m-FJr-HE89S060Eh24a8c_6orXG5znsCaIfD59LicqE4AczovT9nsYVFfe-3Z3-OWpYk3uoYsXHKDMf1njxRyr706t-5obU/s1600/anh-3-1425893172_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">4. Hội An, Việt Nam </strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Đối với những người sành ăn nhưng ngân sách lại eo hẹp, thì đây là nơi xứng đáng để bạn đến và thưởng thức. Bên cạnh sức hút từ nền ẩm thực, Hội An cũng được đánh giá cao bởi dáng vẻ cổ kính, trang nhã nhưng cũng không kém phần lãng mạn, nơi mang lại một cảm giác rất bình yên cho các cặp tình nhân.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyHPnNGxQTWQ8TyivQWncZm5JlvnsLJwEd7UX4eJsixOoFF1ufuHkVJG-TZ2AACWp2_m0aB2edBTrLCqMoj2IPhsKLsgXvTcFnlEc0Y2UtDojZPaS3To0UEpYBgzXmBvABHUtVqs7HPM/s1600/Demphocohoian.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVyHPnNGxQTWQ8TyivQWncZm5JlvnsLJwEd7UX4eJsixOoFF1ufuHkVJG-TZ2AACWp2_m0aB2edBTrLCqMoj2IPhsKLsgXvTcFnlEc0Y2UtDojZPaS3To0UEpYBgzXmBvABHUtVqs7HPM/s1600/Demphocohoian.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">5. Quần đảo Quirimbas, Mozambique</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Nằm ngoài khơi bờ biển phía Đông Bắc của Mozambique, q<span style="margin: 0px; padding: 0px;">uần đảo Quirimbas</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> là nơi có rất nhiều bờ cát trắng xóa rộng lớn nhấp nhô trên nền nước biển màu ngọc lam. Đây được coi là địa điểm lý tưởng bậc nhất châu Phi cho việc lặn biển hay đơn giản là đi dạo để thưởng thức cảnh đẹp.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ZSTMAg9rvCI33BcmXMZfY7QXhyphenhyphenJqLTAKt7mFYeclH0ng8HwQBB_aS9PLVdCq6yoUrV0sja4n0Up4EY-NZFzSwbW-j1fi0-2eOjU3MN_LW7NCpcuVZsY200kImuqUjmTtFUmezuQ2bCg/s1600/anh-5-1425893173_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ZSTMAg9rvCI33BcmXMZfY7QXhyphenhyphenJqLTAKt7mFYeclH0ng8HwQBB_aS9PLVdCq6yoUrV0sja4n0Up4EY-NZFzSwbW-j1fi0-2eOjU3MN_LW7NCpcuVZsY200kImuqUjmTtFUmezuQ2bCg/s1600/anh-5-1425893173_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">6. Middleburg, Virginia, Mỹ</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Middleburg khá đông đúc nhưng không ồn ào, cổ kính mà không bị lỗi thời. Dọc theo đường phố là những ngôi nhà nối tiếp nhau với hàng rào trắng, dây leo uốn lượn nhẹ nhàng, bên cạnh nhiều nhà máy rượu vang… cũng đủ làm say lòng bất cứ du khách nào.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQfM_T89L_tUrUtZYOsgVM5bvBglzTris2lD7Iu3_3cxTaOv4-ypQOcsIXdpHBtSV9GHpYiCe_NQtogu7L-ytWmMOPIWowue1jLsav7W3ySf1DQkZs_zX6Yc8fBqYMaNi0Iy8Ax3T_Ok/s1600/anh-6-1425893173_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQfM_T89L_tUrUtZYOsgVM5bvBglzTris2lD7Iu3_3cxTaOv4-ypQOcsIXdpHBtSV9GHpYiCe_NQtogu7L-ytWmMOPIWowue1jLsav7W3ySf1DQkZs_zX6Yc8fBqYMaNi0Iy8Ax3T_Ok/s1600/anh-6-1425893173_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">7. Mostar, Bosnia và Herzegovina</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Cây cầu Mostar được coi là biểu tượng của sự hòa giải và hòa hợp dân tộc ở khu vực Balkan, cùng với những con đường đá sỏi, cửa hàng đầy màu sắc và nhiều nhà hàng đa sắc tộc dọc theo bờ sông Neretva… là những điểm đến du khách không thể bỏ qua khi đến đây.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24ql9mrJuAXox6hvofA2GiDed39SNEk70FWiFzoQ_fgH3GP-dOGTFR955rRWgreWabxWsbgLiPoNHOcMj2a1HxWwDwNIF4JeTECfCSmzR1HQqcsyJJ9Y8ela6GTmMp7VheyuDDptFAHU/s1600/anh-7-1425893174_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24ql9mrJuAXox6hvofA2GiDed39SNEk70FWiFzoQ_fgH3GP-dOGTFR955rRWgreWabxWsbgLiPoNHOcMj2a1HxWwDwNIF4JeTECfCSmzR1HQqcsyJJ9Y8ela6GTmMp7VheyuDDptFAHU/s1600/anh-7-1425893174_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">8. Đảo Peter, quần đảo British Virgin</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Với một bến du thuyền, hai khu vui chơi giải trí, bốn lựa chọn ăn uống, năm bãi biển và nhiều cơ hội được chèo thuyền, lặn biển, đảo Peter là <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2015/01/trip-advisor-top-khach-san-co-dich-vu.html">thiên đường nghỉ dưỡng</a>, nơi mang lại nhiều trải nghiệm thú vị cho các cặp tình nhân.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnauiBLzhFpSwt0h29YM4APohl4412OGVYT4O7XO2vQsK2uKQsvdP20PrINHcXK9EI6DhSXQ2JbujqFK0WLa9-3dGBgt-p78v-XchyLnpddBGElrnxLQdA8IOWaCKvdKzmvlYXkAYJco/s1600/anh-8-1425893174_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnauiBLzhFpSwt0h29YM4APohl4412OGVYT4O7XO2vQsK2uKQsvdP20PrINHcXK9EI6DhSXQ2JbujqFK0WLa9-3dGBgt-p78v-XchyLnpddBGElrnxLQdA8IOWaCKvdKzmvlYXkAYJco/s1600/anh-8-1425893174_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">9. Vernazza, Italy</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Vernazza là một trong 5 ngôi làng đánh cá được gọi chung là Cinque Terre<span style="margin: 0px; padding: 0px;">. Các Sentiero Azzurro (đường mòn xanh) nối giữa các ngôi làng Riomaggiore và Manarola, là nơi lý tưởng để ăn trưa dã ngoại, đi dạo qua những vườn nho bao quanh đồ</span>i.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7wDky8v9_u0AlZ1dVslriegDOhE5wlCS3jr2Z3occT1veOiQnHJP3MIEadbqU1PrupUP2hkaWQPvX20J1nc0-WSZ3z_eqSs1Y5rijhtrMM61Bre-o7BuiDmtowR1dqx3SnscizdyXpA/s1600/anh-9-1425893175_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS7wDky8v9_u0AlZ1dVslriegDOhE5wlCS3jr2Z3occT1veOiQnHJP3MIEadbqU1PrupUP2hkaWQPvX20J1nc0-WSZ3z_eqSs1Y5rijhtrMM61Bre-o7BuiDmtowR1dqx3SnscizdyXpA/s1600/anh-9-1425893175_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="margin: 0px; padding: 0px;"><span style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px;"><strong style="margin: 0px; padding: 0px;">10. Galle, Sri Lanka</strong><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />Thành phố cổ ven biển là một trong những đô thị đẹp và thanh bình nhất của Sri Lanka. Nơi đây không nổi tiếng với bờ biển dài mà bởi những tòa thành lâu đời nằm trong danh sách di sản văn hóa thế giới.</span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooYjE40R-ZGK5YsoAyAh1behSEQ4bU2VAIUKeOpWnNy059P-kGQSvTCbifxfuAj1L4uedmuD-4OPCn3hd6HPiAhYNub622CGnVYrLhAXXu7NPbEmKrkEesF1Xh8HUhvOm2By6KM_XTvs/s1600/anh-10-1425893175_660x0.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooYjE40R-ZGK5YsoAyAh1behSEQ4bU2VAIUKeOpWnNy059P-kGQSvTCbifxfuAj1L4uedmuD-4OPCn3hd6HPiAhYNub622CGnVYrLhAXXu7NPbEmKrkEesF1Xh8HUhvOm2By6KM_XTvs/s1600/anh-10-1425893175_660x0.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: whitesmoke; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: whitesmoke; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><i><a href="http://vietsolutions.vn/">VIETSOLUTIONS </a>sưu tầm từ http://dulich.vnexpress.net/</i></span></span></span>

CNN - Hội An vào top 10 điểm đến lãng mạn nhất thế giới

Trong danh sách điểm đến lãng mạn nhất do CNN bình chọn cho năm nay, Hội An xếp thứ tư nhờ vẻ cổ kính, trang nhã và những món ăn ngon hợp t...

+ Read more »

Đưa Việt Nam ra thế giới bằng...đội thuyền thúng

<br />
Vừa mới đây, Ông Lương Thanh Nam - CEO của VIETSOLUTIONS đã có một cuộc phỏng vấn do báo Đầu tư thực hiện về Doanh nhân tuổi Mùi. Bài báo nói về những ước mơ mà VIETSOLUTIONS đang từng bước thực hiện - đó cũng chính là hoài bão của vị CEO tuổi Mùi. [<span id="goog_1368115989"></span><a href="https://drive.google.com/file/d/0ByMZLZjM7iOpMnE4SjJFaWNES1E/view?usp=sharing" target="_blank">Xem bài báo</a><span id="goog_1368115990"></span>]<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6s0dkauzwb-8ZzLZ_f1fXBm31hz0rfORodUOGf717-JnalIpjheF1O0fBeG57mM8f-prdidOiD2y5mE4Vl7sC62jnkp2SuqqVNUkd306YTYglb-wBTaNhw2BszG2KGwgO8w4Pj50I6U/s1600/VIETSOLUTIONS+-article.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho6s0dkauzwb-8ZzLZ_f1fXBm31hz0rfORodUOGf717-JnalIpjheF1O0fBeG57mM8f-prdidOiD2y5mE4Vl7sC62jnkp2SuqqVNUkd306YTYglb-wBTaNhw2BszG2KGwgO8w4Pj50I6U/s1600/VIETSOLUTIONS+-article.png" /></a></div>
<br />

Đưa Việt Nam ra thế giới bằng...đội thuyền thúng

Vừa mới đây, Ông Lương Thanh Nam - CEO của VIETSOLUTIONS đã có một cuộc phỏng vấn do báo Đầu tư thực hiện về Doanh nhân tuổi Mùi. Bài báo n...

+ Read more »

Đặt món trực tuyến: Lợi cả đôi đàng

<br />

<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Đặt món trực tuyến (online ordering) đang thay đổi cách nhà
hàng tương tác với khách hàng. Vậy làm sao để khách hàng đặt món trực tuyến tác
động đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng?</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 2; text-align: justify;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-no-proof: yes;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJ6ZgJ6hLV7F6Zxi9Iaasx57Kf1k9UuyLQHFV2sIyBYsfgD6o1l3dYm6q98GQodwlK9d3u_oohBQaX7lvl-MNyIUDEcMqZuZT-D8EvLd_Cpest1SfWmGEPnSYPgS_KPWwQf0JxojUlG8/s1600/vietsolutions-order-online.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiJ6ZgJ6hLV7F6Zxi9Iaasx57Kf1k9UuyLQHFV2sIyBYsfgD6o1l3dYm6q98GQodwlK9d3u_oohBQaX7lvl-MNyIUDEcMqZuZT-D8EvLd_Cpest1SfWmGEPnSYPgS_KPWwQf0JxojUlG8/s1600/vietsolutions-order-online.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Cải thiện sự hiệu quả. </span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Nếu so với cách đặt hàng bằng điện thoại thì có
thể thấy nhân viên nhận đặt món dễ gặp sai lầm vì nhầm lẫn trong quá trình nói
chuyện do ngôn ngữ, tiếng địa phương, đường truyền,… Thông thường một lệnh đặt
hàng bằng điện thoại mất 5-8 phút hoặc nhiều hơn, nhưng đặt món trực tuyến mất
khoảng 30 giây. Điều này cũng dễ hiểu vì nhà hàng đã cung cấp nhiều thông tin
để khách đi đến quyết định chi tiêu trong khi đặt món trực tuyến, khách chỉ cần
xem trên màn hình máy tính, mọi thứ đều được chi tiết hóa và chỉ có việc bấm
chuột chọn món.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Lượng món nhiều hơn.</span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> Đặt món trực tuyến còn đem đến cho nhà
hàng lượng món nhiều hơn, do thực khách có thời gian để lựa chọn. Mặt khác, đặt
món trực tuyến còn là phương cách upselling hiệu quả nếu nhà hàng biết cách
thiết lập sự dẫn dắt các món ăn một cách hấp dẫn. Khi khách hàng quyết định đặt
món trực tuyến là họ muốn giao hàng tận nơi. Hẳn nhiên họ không chỉ đặt món cho
mình họ ăn, mà còn nhiều người khác nên tổng chi tiêu đặt hàng trực tuyến sẽ có
khuynh hướng cao hơn.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Mở rộng khách hàng. </span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Đặt món trực tuyến không những đem lại hiệu quả
cao mà còn đem đến nhiều khách hàng mới cho nhà hàng. Một năm, tại Mỹ, thương
mại điện tử riêng lĩnh vực nhà hàng đem đến doanh thu 200 tỷ USD, và có mức
tăng trưởng 15%/năm. Như vậy, đặt món trực tuyến là một thị trường đầy tiềm
năng nếu nhà hàng đầu tư đúng mức.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Chi phí thấp.</span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"> Hầu như đặt món trực tuyến không làm phát sinh chi phí cho
nhà hàng. Nếu có chỉ là các phí về thuê máy chủ, thuê người quản lý trang web,
giao hàng hay tiền hoa hồng. Các nhà hàng nhỏ rất có lợi với đặt món trực tuyến
vì khi khách đến sẽ có khuynh hướng lựa chọn vị trí, không gian, trong khi đặt
món trực tuyến phụ thuộc vào độ ngon của món ăn. Do đó, nếu có món ăn ngon,
dịch vụ giao hàng tốt, nền tảng công nghệ cho đặt món trực tuyến hiệu quả thì
nhà hàng nhỏ sẽ phát triển mạnh về thương hiệu, thu hút khách hàng mà hầu như
không tốn mấy chi phí đầu tư cơ sở hạ tầng.</span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Chuẩn bị trước khi khởi động đặt món trực tuyến. </span></b><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Trước khi quyết định cung cấp dịch vụ đặt món
trực tuyến tại nhà hàng, chủ đầu tư cần đặt mình vào vai trò khách hàng để xem
dịch vụ đã thuận tiện chưa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Đầu tiên, bạn phải chắc chắn thực đơn của nhà hàng đã lên trang
trực tuyến, sau đó xem xét các loại phí cần tính cho khách hàng, nhưng nhớ để ý
đối thủ đang miễn phí dịch vụ nào để tính phí cho hợp lý. Kiểm tra xem nền tảng
đặt món trực tuyến có hỗ trợ bản đồ đường đi, khoảng cách vì rất quan trọng
trong việc tính phí vận chuyển, thông báo giờ giao hàng cụ thể, và cho nhà bếp
biết ưu tiên lệnh nào trước để làm món.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Cần chú ý, nền tảng dịch vụ đặt món trực tuyến phải đơn giản, dễ
thao tác và chú ý thêm vào các mục lựa chọn đặc biệt để đáp ứng tối đa những sở
thích khác nhau của khách hàng. Nền tảng có hỗ trợ thanh toán bằng nhiều phương
thức, như thẻ hay tiền mặt. Một khi lệnh đặt hàng đã được khẳng định, hệ thống
phải phản hồi thông tin cho khách để họ yên tâm. Điều này rất quan trọng cho cả
khách lẫn nhà hàng, bởi là sự cam kết giữa hai bên.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 15.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 13.5pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">Với dịch vụ đặt món trực tuyến, khách muốn mọi tác vụ đều thực
hiện nhanh nên hãy chú ý hệ thống có đáp ứng khối lượng đặt hàng lớn.</span><span style="color: black; font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0in;">
<i><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">VIETSOLUTIONS trích từ nguồn Ẩm Thực Khách Sạn</span></i></div>
<i>

</i><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>

Đặt món trực tuyến: Lợi cả đôi đàng

Đặt món trực tuyến (online ordering) đang thay đổi cách nhà hàng tương tác với khách hàng. Vậy làm sao để khách hàng đặt món trực tuyến...

+ Read more »

5 Thay đổi trong Giao Diện Facebook Ảnh Hưởng Tới Các Khách Sạn

<div class="p-description" style="text-align: justify;">
<b>Facebook là một công cụ 
marketing hiệu quả. Tuy nhiên, để sử dụng công cụ này hiệu quả nhất, 
những người làm trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn cần nắm bắt rõ những 
thay đổi gần đây của Facebook vì những thay đổi này ảnh hưởng rất lớn 
đến hoạt động của họ.</b></div>
<div class="p-description" style="text-align: justify;">
<b> </b>
                            </div>
<div style="text-align: justify;">
Những khách sạn mà 
đặt sự phát triển là mục tiêu chính của mình đều hiểu rõ được tiềm năng 
của Facebook. Chính vì vậy, những thay đổi gần đây của Facebook đều hết 
sức quan trọng đối với các khách sạn. Mặc dù chỉ có một vài thay đổi có 
vẻ ấn tượng, các khách sạn cần phải nắm được bản chất và quy mô của 
chúng. Để phán đoán chính xác những thay đổi này, Hotelnews.vn liệt kê 
ra 5 điểm đơn giản cần chú ý:<br />
 
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<img alt="" id="Hotelnews.vn_Facebook_Layout" src="http://hotelnews.vn/Images/du-lich/2014/thang-8/Hilton_Hotes_Resorts.png" style="height: 608px; width: 572px;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ảnh hưởng của giao diện Facebook đối với khách sạn</i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b>1. Giao diện trang chủ (Feed layout )</b><br />
<br />
Một trong những thay đổi dễ thấy nhất là nội dung của trang chủ. Đây là 
điểm quan trọng nhất đối với bất kỳ tài khoản Facebook nào, nơi mà người
 dùng có thể đăng nội dung của mình. Trước đây, các nội dung này được 
chia tách để tạo ra các khu vực khác nhau cho các bài đăng và cập nhật 
trạng thái. Tuy nhiên, trong phiên bản cập nhật, tất cả các nội dung này
 được sắp xếp thẳng hàng thành một cột duy nhất. Việc thay đổi vị trí 
này giúp trang trở nên gọn gàng hơn. Bây giờ, người dùng có thể nhìn 
thấy tất cả các nội dung, bao gồm các bài đăng, các video và hình ảnh 
vào các vị trí trung tâm của trang.<br />
<br />
<b>2. Nhiều thông tin liên hệ</b><br />
<br />
Cột bên trái trang luôn được dành riêng cho một số thông tin cá nhân cơ 
bản. Tuy nhiên, với giao diện mới, khu vực này có thể trưng bày nhiều 
thông tin hơn. Cụ thể là, bây giờ các khách sạn có thể đăng thêm thông 
tin đầy đủ về địa chỉ, số điện thoại và giờ làm việc của khách sạn. 
Ngoài ra, còn có một tính năng bản đồ - hiển thị vị trí
của khách sạn. Các thông tin bao gồm lượt thích, lượt ghé thăm, bài viết
 từ những người dùng và các thông tin khác có thể được hiển thị . Danh 
sách dài các tùy chỉnh này có thể giúp cho các khách sạn chọn các mục 
phù hợp nhất với kế hoạch tiếp thị của mình một cách dễ dàng hơn. Một 
phần của việc tái thiết kế này là việc di chuyển thẻ ứng dụng từ trên 
xuống phía bên trái. Điều này có thể làm cho người sử dụng tìm kiếm khó 
khăn hơn nhưng với vị trí mới ở phía bên trái được mở rộng, rất trực 
quan cho hầu hết người viếng thăm trang.<br />
<br />
<b>3. Thay đổi thiết kế tiêu đề</b><br />
<br />
Phía trên cùng của trang cũng được chỉnh sửa. Các nút tương tác được đặt
 trực tiếp lên ảnh bìa. Các thông tin gồm tên khách sạn và ngành nghề 
được đặt trên tiêu đề của trang. Người dùng có thể "thích", "theo dõi", 
"nhắn tin" bằng việc sử dụng các nút trên ảnh bìa. Ngoài ra còn có một 
Menu dạng thả để cung cấp cho người dùng các tùy chọn khác như đánh giá,
 truy cập ứng dụng, … . Vì tất cả các tính năng này đều được đặt trên 
đầu trang của ảnh bìa, nên người dùng cần chọn hình ảnh cẩn thận hơn. 
Tránh các ảnh với quá nhiều chi tiết trong khu vực nhìn thấy các nút 
nhấn.<br />
<br />
<b>4. Các công cụ quản lý mới</b><br />
<br />
Có nhiều loại công cụ quản lý mới mà qua đó các khách sạn có thể ứng 
dụng tốt hơn trên Facebook. Bây giờ người quản trị khách sạn không cần 
tốn quá nhiều thời gian để xem thông tin chi tiết về trang (fanpage) của
 khách sạn. Cụ thể là, các khách sạn có thể dễ dàng thông qua công cụ 
quản lý để xem có bao nhiêu người "thích" và các thông báo khác. Ở đây, 
cũng có thể đọc được các thông báo riêng tư và các bài đăng chưa được 
đọc. Những công cụ này giúp cho các quản trị viên xem xét độ hiệu quả mà
 các quảng cáo có thể đem lại. Thậm chí còn có thể xem ai đang truy cập 
vào trang của bạn và họ đến từ đâu. Tất cả các thông tin này có thể giúp
 quản trị viên nhận biết đuợc tính hiệu quả của trang Facebook, giúp cho
 họ tạo nên những chiến lược tiếp thị hiệu quả hơn trong tương lai.<br />
<br />
<b>5. Nâng cao khả năng theo dõi</b><br />
<br />
Bản cập nhật cũng cho phép các khách sạn theo dõi những người dùng khác 
cẩn thận hơn. Bây giờ, người quản trị có thể quản lý nhiều trang nên các
 khách sạn có thể liên kết với nhau một cách dễ dàng trên Facebook. 
Ngoài việc đọc các bài viết của khách sạn đối thủ, người quản trị còn có
 thể biết được chi tiết về việc đối thủ của mình đăng bao nhiêu bài viết
 và có bao nhiêu người đã thích trang của họ. Phân tích này có thể chỉ 
ra được những việc nên làm và không nên làm, thậm chí còn giúp cho khách
 sạn nghĩ ra các ý tưởng mới để phát triển việc Marketing của mình. Tính
 năng này nằm trong thẻ "Thiết Lập" (Insights) và những người dùng khác 
sẽ không biết rằng mình đang bị theo dõi.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<i><a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích từ nguồn <a href="http://hotelnews.vn/" target="_blank">http://hotelnews.vn </a></i></div>

5 Thay đổi trong Giao Diện Facebook Ảnh Hưởng Tới Các Khách Sạn

Facebook là một công cụ marketing hiệu quả. Tuy nhiên, để sử dụng công cụ này hiệu quả nhất, những người làm trong lĩnh vực nhà hàng khác...

+ Read more »

Quản lý nhân viên trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn

<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Trong thời kỳ hội nhập hiện nay, các 
nhà quản lý, đặc biệt là quản lý trong lĩnh vực nhà hàng, 
khách sạn, nếu không xây dựng được cho mình một phong cách làm việc 
chuyên nghiệp, một sức mạnh trong văn hóa doanh nghiệp, họ sẽ chẳng thể 
thu hút, tạo lập được một nguồn nhân lực chất lượng, hiệu quả - một nhân
 tố giữ vai trò quyết định cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp
 trên thương trường.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCWU2TgbsAZg-5aWC-CiR9vjFUg0gE245xFkKrSTNaPMWnkmeHiaLqpgB5ZvZJL2C99qAE3GFVEcKYb7CCN91nFKN2imUZ2F-X8AEjA2cCK35zk8ZV1cq9eHqrJtUrqslid_G-xtXlbM/s1600/e00007392.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCWU2TgbsAZg-5aWC-CiR9vjFUg0gE245xFkKrSTNaPMWnkmeHiaLqpgB5ZvZJL2C99qAE3GFVEcKYb7CCN91nFKN2imUZ2F-X8AEjA2cCK35zk8ZV1cq9eHqrJtUrqslid_G-xtXlbM/s1600/e00007392.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><strong>Sự tác động của yếu tố tâm lý đối với khả năng làm việc.</strong> <br />
Nhà thuyết minh nổi tiếng Frederick W.Taylor ở trường “khoa học 
quản lý” đã phác thảo một tiến trình quản lý 3 bước gồm:</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
1.      Nghiên cứu về thời gian và về cách vận hành trong sản 
xuất để quyết phương pháp tốt nhất nhằm thực hiện công việc.<br />
2.      Chọn lựa một cách khoa học những nhân viên có những đặc
 điểm thể chất thích hợp để thực hiện công việc được giao.<br />
3.      Phương pháp xét lương và thưởng (theo tỷ lệ phần trăm): 
để khi năng suất tăng công nhân nhận được tiền nhiều hơn.</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
Cách này chưa phân biệt được rõ “con người” với “máy móc”. Khi 
sản xuất hàng loạt, cần phải nghiên cứu thêm, vì khi lực lượng
 công nhân phát triển, họ không chấp nhận bị đối đãi như một 
cái máy, vì con người không phải là cái máy!</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
Con người không phải là vật phụ thuộc như cái máy chỉ được 
khuyến khích bằng đồng tiền. Thí nghiệm của Hawthorne (một thí nghiệm về sử dụng ánh sáng công nghiệp trong các phân 
xưởng của nhà máy sản xuất Hawthorne thuộc công ty điện Western) đã mở 
đầu những nghiên cứu về quan hệ giữa con người, tập trung vào 
thái độ xử sự giữa những con người với nhau để thúc đẩy họ 
làm việc. Yếu tố tâm lý của con người rất phức tạp, không thể
 đối xử với mọi người đều như nhau. Hiểu được sự khác nhau 
giữa những con người và tìm kiếm những biện pháp khác nhau để
 động viên họ là một trong những yếu tố giúp đạt hiệu quả cao
 trong quản lý nhân viên. <br />
 </span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><strong>Thay đổi thái độ, cách nhìn nhận để biết nhu cầu cá nhân của nhân viên</strong> <br />
Một trong những thách đố đối với người quản lý khách sạn là 
bồi dưỡng đội ngũ cán bộ nhân viên, vì họ là những người góp
 phần tích cực đề hoàn thành mục tiêu của khách sạn. Lý 
tưởng nhất khi tất cả nhân viên đều sẵn sàng làm việc nhằm 
hoàn thành mục tiêu. Tuy nhiên, mục tiêu được đặt ra cũng vì 
mục đích cá nhân (hoàn thành mục tiêu thì được thưởng, tăng 
lương và tạo được uy tín). Vì thế, cần phải tìm hiểu sâu nhắm
 khuyến khích nhân viên để họ biết được nhu cầu cần thiết của 
họ, cho từng người.<br />
 </span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><strong>Có hai trường phái tư tưởng về “thái độ con người” như sau:</strong> <br />
1.      Bản chất của một người bình thường là không thích công 
việc, tìm cách tránh né, không có tham vọng đặc biệt, không 
muốn có trách nhiệm, không quan tâm đến các mục tiêu của tổ 
chức, tìm kiếm sự an phận nên thích được chỉ đạo, nói gì làm
 đó. Với những công nhân thuộc trường phái này, các nhà quản 
lý phải quan sát và hướng dẫn kỹ những hoạt động của họ 
bằng những biện pháp đe dọa, xử phạt và cưỡng bách nếu cần 
thiết. Chỉ có biện pháp này mục tiêu của tổ chức mới có thể
 hoàn thành.</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
2.      Người bình thường không phải là “kẻ đần độn, thụ 
động”. Hầu hết mọi người đều có khả năng nhận định mức độ 
trách nhiệm của mình và nếu được khuyến khích thích hợp sẽ 
chịu làm việc theo đúng mục đích của tổ chức. Đối với trường
 phái này, cần phải cố gắng khuyến khích những động cơ vốn 
có của con người. Vai trò quản lý trở thành vai trò giúp đỡ 
người khác thực hiện mục đích cá nhân thông qua sự hoàn thành 
mục tiêu của tổ chức.</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
Phương pháp quản lý cho trường phái thứ nhất là thái độ độc 
đoán trong điều khiển trong khi phương pháp thứ hai lại tận dụng
 những nhu cầu cá nhân để hướng dẫn và khuyến khích nhân viên 
trong công việc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span id="goog_1521551282"></span><span id="goog_1521551283"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRWVTb1GWIhzrj9o_gocELsozxynqGTjxa2CGMVhjkGV6MEo8tgFkXSUHDkDkd_SdY05cnP7657uxRsOvFA7KTGwkESS7dRWmHtWa8aYc43LYk1U7e0UlNdt6lXfZEH5gz6HLP-l5NFg/s1600/HR-Management-Key-Skills.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFRWVTb1GWIhzrj9o_gocELsozxynqGTjxa2CGMVhjkGV6MEo8tgFkXSUHDkDkd_SdY05cnP7657uxRsOvFA7KTGwkESS7dRWmHtWa8aYc43LYk1U7e0UlNdt6lXfZEH5gz6HLP-l5NFg/s1600/HR-Management-Key-Skills.jpg" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
Một trợ lý giám đốc bộ phận nhà hàng và quầy uống của một 
khách sạn lớn  đã vận dụng phương pháp thứ hai đối với các 
nhân viên của mình như sau: Vào những đêm đông khách, nhân viên 
không kịp rửa chén bát và ly tách, đồ đạc bẩn để kịp phục 
vụ cho khách. Người quản lý này đã nghĩ tới giải pháp cần 
phải chi một số tiền lớn để trang bị những máy rửa mới. Tuy 
nhiên, trước khi đề nghị thêm trang thiết bị, quản lý đã quyết 
định hỏi ý kiến của chính những người rửa chén đĩa về việc 
cải thiện tình huống trên. Và người quản lý này đã rất ngạc 
nhiên khi nhân viên đề nghị xem lại những máy rửa đang sử dụng 
và thay đổi một vài khâu trong quy trình rửa. Nhờ vậy, những 
khó khăn đã được giải quyết với tổn phí thấp nhất: năng suất 
của nhân viên rửa chén đĩa tăng khoảng 30% và khách sạn có thể
 giảm bớt 5 người. Điều này cho thấy, tất cả các nhân viên, 
thậm chí đó là người rửa chén đĩa đều có thể đóng góp y 
kiến khi có cơ hội.</span></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
Trong lĩnh vực quản lý, cần phải có những nhận định cơ bản 
về hành vi và nhu cầu của con người. Không phải trong mọi 
trường hợp đều có kết thúc tốt đẹp như ví dụ trên. Để có thể 
nghĩ tới việc xây dựng được cho mình một văn hóa doanh nghiệp vững mạnh -
 một công việc của dài lâu - các doanh nghiệp cần bắt đầu thay đổi từ 
chính thái độ, cách nhìn nhận nhân viên của mình. Nắm bắt được vấn 
đề này tức là đã được trang bị một kỹ năng quan trọng mà 
người quản lý phải có.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i><a href="http://vietsolutions.vn/" target="_blank">VIETSOLUTIONS</a> trích từ nguồn <a href="http://www.amthuckhachsan.com.vn/" target="_blank">AmThucKhachSan</a></i><br /> 
</span></span></div>

Quản lý nhân viên trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn

Trong thời kỳ hội nhập hiện nay, các nhà quản lý, đặc biệt là quản lý trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, nếu không xây d...

+ Read more »

Tiếp thị hỗn hợp (Marketing Mix) cho nhà hàng khách sạn.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsZ6vO3L_patdosG0n1c-AXSI6LqJigqLtdq7pVAowOugjnApgYN2eOuKVpIDMRME5P6xLrfjMPngM2hm5qvhhYnvd38Xi-TcTBMCgzSTe1SlMJ9PWR17CgoVmb6I3CJSEyBDsG6xZhy_/s1600/Untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtsZ6vO3L_patdosG0n1c-AXSI6LqJigqLtdq7pVAowOugjnApgYN2eOuKVpIDMRME5P6xLrfjMPngM2hm5qvhhYnvd38Xi-TcTBMCgzSTe1SlMJ9PWR17CgoVmb6I3CJSEyBDsG6xZhy_/s1600/Untitled.png" width="320" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Kế hoạch Tiếp thị hỗn hợp (Marketing Mix) cho nhà hàng khách sạn.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Xác định được một kế hoạch chiêu thị hỗn hợp thích hợp là rất quan trọng đối với sự thành công trong nỗ lực tiếp thị của khách sạn. Một hỗn hợp chiêu thị được đưa ra để giúp cho nhân viên có thể đánh giá được các đối tượng khách hàng, thị trường mục tiêu và phân khúc khách hàng như: doanh nghiệp, nhóm, hội nghị, giải trí, khách vãng lai…v.v.v. Và khách sạn cũng cần phải xem lại sự phù hợp của sản phẩm/dịch vụ của đơn vị mình đối với khách hàng, thị trường.<br />
Tiếp thị hỗn hợp thường được chuẩn bị bởi các giám đốc marketing/bán hàng, quản lý marketing/bán hàng vì nó cần một cái nhìn  tổng quát, một kế hoạch quảng cáo chi tiết cả về online và offline và xét về cả chiến lược về giá.<br />
<br />
<b>1.  Dịch vụ - Trang  thiết bị:</b><br />
<br />
Yếu tố này được coi là quan trọng và được ưu tiên đầu tiên vì nó quyết định đến nhiều vấn đề cũng như kế hoạch của đội ngũ tiếp thị và bán hàng. Trước khi xây dựng một cơ sở mới thì phải có một ý tưởng và định hướng rõ ràng về phân khúc, loại hình mà mình cung cấp, từ đó mới có thể đưa  ra những bản thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu, ví dụ như bạn muốn cung cấp cho đối tượng khách hàng là du lịch nghỉ dưỡng thì tiện nghi trong phòng của khách phải mang yếu tố giải trí (công nghệ, cách trang trí…), nó chi phối việc bạn sử dụng đồ dùng và thiết kế phòng ốc sao cho phù hợp với ý tưởng mà bạn đã xác định từ đầu. Bao gồm:<br />
-         Phòng khách <br />
-         Thức ăn và đồ uống <br />
-         Phòng tiệc <br />
-         Phòng hội nghị <br />
-         Tiện nghi giải trí <br />
-         Cơ sở y tế và sức khỏe <br />
-         Phòng điều hành <br />
-         Nhận phòng cấp tốc dịch vụ thanh toán <br />
-         Quầy hướng dẫn du lịch <br />
-         Trung tâm thương mại <br />
-         Bãi đỗ xe ….<br />
Để phân tích được chính xác và nguồn để bộ phận quản lý tham khảo thì nhân viên bộ phận tiếp thị và bán hàng cần cung cấp và phối hợp với quản lý của mình khảo sát, xây dựng và phát triển các cơ sở đó hoặc cải thiện chúng một cách phù hợp nhất.<br />
<br />
<b>2.Địa điểm: </b><br />
Địa điểm du lịch cũng là yếu tố quyết định đến khả năng lựa chọn của khách hàng, địa điểm có thể trong thành phố, ngoại ô, bãi biển, đảo…và nếu là một đơn vị lớn, có tiềm lực kinh tế, tài chính thì có thể bạn xây dựng một chuỗi các khách sạn ở nhiều địa điểm. Còn ngược lại thì bạn có thể tập trung đầu tư ở một địa điểm tiềm năng và phù hợp nhất với khu vực của mình.<br />
<br />
Dưới đây là một số kênh mà khách sạn có thể áp dụng để có thể đẩy mạnh phân phối sản phẩm dịch vụ một cách trực tiếp hoặc gián tiếp đến khách hàng tiềm năng của mình.<br />
<div>
<br />
<b>-         Phương pháp trực tiếp:</b><br />
+ Sử dụng đội ngũ tư vấn bán hàng của khách sạn<br />
+ Sử dụng mối quan hệ và các cuộc điện thoại và email cá nhân.<br />
+ Quảng cáo trực tuyến trên Google, Facebook và hình thức đặt banner…<br />
+ Phương tiện truyền thông in quảng cáo: tờ rơi, băng roll…<br />
+ Hệ thống đặt phòng trực tuyến trên Website<br />
+ Hệ thống phân phối toàn cầu (GDS)<br />
<br />
<b>-         Phương pháp gián tiếp</b><br />
+ Đại lý du lịch<br />
+ Đại lý du lịch độc lập<br />
+ Tổ chức sự kiện, tài trợ sự kiện liên quan<br />
+ Đại lý du lịch trực tuyến<br />
+ Cổng thông tin du lịch trực tuyến.<br />
+ Đại diện khách sạn độc lập<br />
<br />
<b>3. Truyền thông và khuyến mãi:</b><br />
Giám đốc Marketing/ bán hàng phối hợp với bộ phận cấp dưới để đưa ra một chương trình truyền thông và khuyến mãi phù hợp và hiệu quả nhất cho khách sạn. Khuyến mãi là cách tiếp cận hiệu quả của khách sạn đối với khách hàng mục tiêu. <br />
<br />
Dưới đây là một số kênh truyền thông và khuyến mãi phù hợp với loại hình đơn vị là khách sạn: <br />
-         In tài liệu quảng cáo tại các sự kiện, lễ hội…<br />
-         Quảng cáo truyền hình<br />
-         Trang web của khách sạn<br />
-         Các mạng xã hội: <a href="https://www.facebook.com/vietsolutions.vn" target="_blank">facebook</a>, <a href="https://plus.google.com/b/112119858761402855856/112119858761402855856/posts" target="_blank">google+</a>, <a href="https://twitter.com/vietsolutions" target="_blank">twitter</a>…<br />
-         Cuộc thi ý tưởng<br />
-         Biển (banner) quảng cáo<br />
<br />
<b>4.      Chiến lược giá:</b><br />
Xác định chiến lược có giá chính xác là một trong những khía cạnh quan trọng nhất của marketing hỗn hợp. Nếu các sản phẩm khách sạn như phòng khách, thực phẩm và đồ uống, sản phẩm dịch vụ tính phí khác… không có giá cạnh tranh thì khách hàng tiềm năng có thể từ chối việc sử dụng các dịch vụ của khách sạn. Tuy nhiên, nó cũng là con dao 2 lưỡi nếu cứ tập trung về việc hạ giá thành để thu hút khách mà không tập trung vào nâng cao chất lượng dịch vụ thì điều đó cũng dẫn đến sự thất bại của khách sạn. <br />
<br />
Với tình hình hiện tại ở thị trường Việt Nam thì các đơn vị đối thủ đưa ra những gói dịch vụ tổng hợp và giá thì rất cạnh tranh nhau, điều này đòi hỏi những người quản lý phải sáng suốt cũng như phân tích rõ những điểm mạnh, yếu của đơn vị mình để có những điều chỉnh hợp lý.<br />
<br />
Thường khi nói về giá thì đối với khách sạn sẽ chia theo mùa:<br />
<br />
<b>-         Mùa cao điểm:</b> Đây là thời kỳ mà nhu cầu của khách hàng là cao nhất và cũng là thời điểm mà khách sạn có thể tăng giá lên cao nhất trong 1 năm, tuy nhiên mùa cao điểm của khách sạn này nhưng vẫn là thấp điểm đối với khách sạn khác (có thể bị yếu tố địa điểm, thời tiết chi phối). Việc của nhà lập kế hoạch là tận dụng mùa cao điểm để đưa ra những chiến lược về giá và khuyến mãi để thu hút được càng nhiều khách du lịch càng tốt và tạo ấn tượng cho khách trong những giai đoạn về sau.<br />
<br />
<b>-         Mùa thấp điểm:</b> Đây được xác định là mùa khó khăn đối với khách sạn trong việc thu hút khách du lịch. Ngoài những chương trình khuyến mãi (theo gói, giảm giá, quà tặng…) thì nên có kế hoạch phối hợp với những đại lý du lịch, đặt phòng trực tuyến để gia tăng lượng khách…<br />
<br />
<b>-         Mùa bình thường:</b> Giai đoạn này nằm giữa cao điểm và thấp điểm, khách sạn nên tận dụng thời gian này để có thể bán được những giá phòng cao hơn cho những sản phẩm dịch vụ tốt nhất, điều này có thể bạn cho là phi lý nhưng thử nghĩ xem nếu khách hàng đang có nhu cầu đột xuất cho một chuyển đi hay nghỉ dưỡng thì đây chính là cơ hội để bạn cung cấp một sản phẩm tốt với giá cao nhất có thể.</div>
<div style="text-align: right;">
Son Hoang</div>

Tiếp thị hỗn hợp (Marketing Mix) cho nhà hàng khách sạn.

Kế hoạch Tiếp thị hỗn hợp (Marketing Mix) cho nhà hàng khách sạn. Xác định được một kế hoạch chiêu thị hỗn hợp thích hợp là rất quan...

+ Read more »

Các giải pháp quản lý khách sạn trong năm 2014.

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNaBn1rsynXlR_OAISWBcE0KNa0TJe3FsLFAniZ-BhjMEHwp-MSxzt0J5DvLB7VKJFkVPaCBHtmg9go6MEL8LqDRk_OWKNmt4Za4qKey6IqASuaWGtB71QQUE2zBa7bhe73XKK5K5SmTcH/s1600/Quan-ly-khach-san.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNaBn1rsynXlR_OAISWBcE0KNa0TJe3FsLFAniZ-BhjMEHwp-MSxzt0J5DvLB7VKJFkVPaCBHtmg9go6MEL8LqDRk_OWKNmt4Za4qKey6IqASuaWGtB71QQUE2zBa7bhe73XKK5K5SmTcH/s1600/Quan-ly-khach-san.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Các <a href="http://www.vietsolutions.vn/" target="_blank">giải pháp quản lý khách sạn</a> trong năm 2014.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bước vào năm 2014, có rất nhiều lý do để lạc quan đối với ngành công nghiệp khách sạn khi kinh tế thế giới đã bắt đầu đi vào ổn định.</div>
<div style="text-align: justify;">
Các nhà điều hành khách sạn chuyên nghiệp đều hiểu rằng những dự báo lạc quan không phải là lý do để bỏ qua hay giảm nhẹ các tiêu chuẩn quản trị, mà cần các phân tích cẩn trọng và hoàn thiện khả năng kỹ trị. Là một ngày có tính chất chu kỳ, nên các nhà điều hành khách sạn có kinh nghiệm đều biết cần phải tận dụng những cơ hội nhỏ nhất để thúc đẩy doanh số, mở rộng tiềm năng của khách sạn ngay trong thời điểm ít thuận lợi nhất. Năm mới đều có những cơ hội mới dành cho mỗi nhà điều hành khách sạn, nhưng để mọi thứ đi theo đúng hướng hoạch định, luôn cần có giải pháp đúng. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sự không chắc chắn trong việc đặt kế hoạch sử dụng ngân sách hay không biết khung giới hạn ngân sách sẽ đẩy các chủ khách sạn vào tình thế kinh doanh bị động hay bỏ lỡ các cơ hội gia tăng thị phần.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Các giải pháp quản lý khách sạn thành công trong năm 2014 sau đây có thể giúp bạn tham khảo: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1. Xem xét ngân sách một cách nghiêm túc.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Có khá nhiều chủ khách sạn hoạch định chi tiết và sử dụng rộng rãi ngân sách cho nhiều mục đích vào cuối năm, nhưng sang năm mới lại bỏ quên nó, hay lại thực hiện theo ý thích của mình. Sự không chắc chắn trong việc đặt kế hoạch sử dụng ngân sách hay không biết khung giới hạn ngân sách sẽ đẩy các chủ khách sạn vào tình thế kinh doanh bị động hay bỏ lỡ các cơ hội gia tăng thị phần.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. Đưa<a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/04/ke-hoach-marketing-cho-linh-vuc-nha.html" target="_blank"> kế hoạch tiếp thị</a> vào thực tế.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Tiếp thị là biến ý tưởng thành thực tế, là việc đầu tư công sức và nguồn lực để hỗ trợ phát triển kinh doanh chứ không phải để làm đẹp khách sạn. Do đó, để chương trình tiếp thị thành công, cần dựa trên nền tảng thực tế của khách sạn và tính hiệu quả của nó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3. Duy trì chất lượng tài sản</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rất quan trọng khi các chủ khách sạn tái đầu tư một cách thích hợp khách sạn của mình trong năm mới để tăng tính cạnh tranh và phù hợp với nhu cầu thị trường. Bảo trì, nâng cấp kịp thời và sẵn sàng giải quyết các vấn đề vốn phát sinh đúng nơi sẽ đảm bảo tiêu chuẩn thương hiệu, không tạo ra những lỗ rò gây tác hại đến kinh doanh và chi phí. Cần phải đảm bảo cơ sở vật chất, nội thất, tiện nghi của khách sạn luôn hấp dẫn khách hàng.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4. Đánh giá nhân sự.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Để việc điều hành và bán hàng hoạt dộng tốt trong năm 2014, một trọng tâm cần đặt ra là tìm cách giữ những nhân viên chủ chốt trong khi liên tục cải thiện các cấp độ dịch vụ thông qua đào tạo và bổ sung thêm nhân viên có chuyên môn khá. Nếu chủ khách sạn kỳ vọng đạt được mục tiêu đặt ra, cần truyền thông rõ ràng và cụ thể các mục tiêu và chiến lược của khách sạn trong năm mới. Việc truyền thông thích hợp là cách thức quan trọng để tiếp cận nhanh các xu hướng mới nổi cũng như giúp loại bỏ các vấn đề có khả năng phương hại đến hoạt động khách sạn. Có một câu nói khá hữu ích là "đặt niềm tin nhưng phải giám sát". Do đó, rất quan trọng đặt niềm tin vào nhân viên nhưng cần thiếp lập các cuộc gặp gỡ và yêu cầu nhân viên báo cáo hàng tuần, hàng tháng với thông tin chi tiết cũng như kết quả đạt được, xem có phù hợp với mục tiêu đã đặt ra của khách sạn.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5. Đẩy mạnh hiệu suất hoạt động nhưng phải tính toán kỹ.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bước vào năm 2014, bất kỳ khách sạn nào cũng muốn tăng hiệu suất hoạt động theo hướng tốt nhất nhằm đáp ứng kỳ vọng của khách hàng. Tuy nhiên để thực hiện chiến lược tăng năng suất hiệu quả, phải phân tích đúng nền tảng hiện có của khách sạn và nhận diện đúng cơ hội. Điều này cần có sự sáng tạo và sẵn sàng làm tốt những gì cần thiết mà không cần quan tâm quá mức những gì khách sạn khác đang thực hiện. Chẳng hạn, đột nhiên có sự gia tăng công suất phòng, khách sạn cần phải phân tích có phải do chất lượng dịch vụ, nhân viên hoạt động tốt hoặc có sự đóng góp của F&B, hay là sự ngẫu nhiên sự phát triển chung của nền kinh tế khiến khách hàng có nhiều tiền nên chọn khách sạn của mình. Phân tích đúng vấn đề sẽ giúp khách sạn không bở lỡ cơ hội gia tăng lợi nhuận trong tương lai.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6. Quản lý doanh thu một cách tốt nhất.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Hãy bắt đầu các cuộc họp hằng ngày, cách buổi phân tích thị trường, xem xét tính chu kỳ của thị trường, phân tích nhu cầu khách hàng cho đến cơ hội tăng giá. Tất cả điều này phải dựa trên phân tích dữ liệu một cách nghiêm túc chứ không đơn giản phát biểu theo cảm tính và ấn trách nhiệm cho nhân viên thực hiện.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quản lý doanh thu cần có sự hợp tác giữa đội ngũ bán hàng và tiếp thị. Cả hai bộ phần này phải cùng hướng vào mục tiêu chung, chứ không thể tách biệt hoạt động theo ý thích của mình. Sự hợp tác sẽ mang đến giá trị tổng lực và thực thi chiến lược <a href="http://giaiphapnhahangkhachsan.blogspot.com/2014/03/mot-so-y-tuong-e-tang-doanh-thu-trong.html" target="_blank">quản lý doanh thu</a> một cách hiệu quả. Tính chất làm việc vì mục tiêu chung còn giúp khách sạn chinh phục nhiều phân khúc thị trường mới cùng một lúc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>7. Hoạch định tương lai.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Trong khi rất khó xác định thị trường trong suốt 12 tháng qua của năm 2014, một trong những giải pháp quản trị của khách sạn là bám sát vấn đề hiện có và các xu hướng đang nổi lên. Chẳng hạn, các đại lý du lịch trực tuyến (OTA) là bộ phần không thể tách rời khỏi hoạt động của khách sạn. Do đó, khách sạn không nên nhìn OTA với sự không hài lòng <vì bị chia sẻ lợi nhuận quá mức> mà luôn coi sự hợp tác là quan trọng. Hiểu vấn đề và có cái nhìn đúng vè hoạt động của khách sạn sẽ giúp chủ đầu tư tìm kiếm thành công không chỉ trong năm 2014 và con kéo dài đến các năm sau.</div>
<div style="text-align: right;">
<Sưu tầm></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>

Các giải pháp quản lý khách sạn trong năm 2014.

Các giải pháp quản lý khách sạn trong năm 2014. Bước vào năm 2014, có rất nhiều lý do để lạc quan đối với ngành công nghiệp khách sạ...

+ Read more »