Công Nghệ Cao - Chìa Khóa Chiến Thắng Trong Ngành Khách Sạn

<div style="text-align: justify;"> Ngành Nhà hàng - Khách sạn là 1 ngành công nghiệp đặc biệt, tồn tại và phát triển hoàn toàn dựa trên thị hiếu của khách hàng. Có thể nói ngành khách sạn của tương lai được định hình dựa trên những đặc tính của khách hàng trong tương lai. Mà những khách hàng này lại dễ bị cuốn theo những công nghệ tiên tiến. Họ mong muốn các khách sạn họ đến cũng có những tiện ích tiên tiến như vậy. Và đương nhiên, điều này hình thành xu hướng công nghệ trong ngành này trong tương lai. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Phục vụ khách hàng bằng robot</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trí thông minh nhân tạo sẽ thống lĩnh ngành khách sạn trong tương lai, bao gồm cả việc để robot phục vụ con người. Ví dụ điển hình là khách sạn Aloft ở Cupertino, California. Khách sạn này đã giới thiệu một loại robot phục vụ để mang dầu gội, mỹ phẩm, đồ ăn vặt và thư tín cho khách hàng ở 150 phòng trong vòng 3 phút. Không chỉ vậy, chuỗi khách sạn Hoàng gia tại vùng Caribbean cũng thiết lập những robot làm bartender để pha chế đồ uống cho khách trong vòng 1 phút. Đối với những khách hàng đam mê công nghệ, ai chẳng mong chờ được phục vụ chuyên nghiệp bởi robot trong tương lai gần?</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img src="http://cdn2.hubspot.net/hub/125873/hubfs/robot.jpg?t=1458299835213&width=380" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Công nghệ cao ngay tại phòng</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Sự tiến bộ công nghệ được khách sạn áp dụng ngay tại các phòng của mình. Công nghệ Smarthome được áp dụng tại các khách sạn, cho phép khách hàng sạc nhiều thiết bị điện tử và kiểm soát mọi thứ trong phòng của họ ngay cả khi họ không có mặt ở đó. Nhưng đó chỉ là khởi đầu.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ở Yotel New York, chìa khóa phòng được cung cấp ngay tại quầy check-in điện tử. Hành lý của khách được giữ bởi một con robot to lớn. Tất cả phòng tại khách sạn đều được cách âm và gắn động cơ. Giường có thể di chuyển để tiết kiệm không gian. Máy lạnh được điều khiển bằng bộ cảm biến đặc biệt. Ngay cả nhà hàng DohYO trong khách sạn cũng được trang bị những thiết bị hi-tech, điển hình như bàn ăn có thể dễ dàng nâng cao hoặc hạ thấp. Trong khi đó, tại W Lounge Anh Quốc, bạn có thể thoải mái chơi game trên những chiếc bàn được gắn màn hình cảm ứng. Trên thanh Woobar là một camera giúp bạn có thể tự chụp ảnh của mình và đăng tải lên các trang mạng xã hội.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Việc chúng ta phụ thuộc nhiều vào điện thoại thông minh cũng là một điểm khiến khách sạn chú ý. Bằng việc xây dựng các ứng dụng đơn giản, khách sạn cho phép khách hàng tận hưởng mọi dịch vụ trong khách sạn dễ dàng hơn chỉ với điện thoại của mình.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img src="http://cdn2.hubspot.net/hub/125873/hubfs/SPG-Keyless-Aloft-big.jpg?t=1458299835213&width=398" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Việc đầu tư vào công nghệ để nâng cao trải nghiệm của khách sạn cần phải được thực hiện một cách thông minh. Với ngân sách hạn chế, khách sạn không đủ khả năng để thử tất cả các công nghệ mới. Họ cần phải nâng cấp các công nghệ đã được chứng minh để tăng doanh thu và giảm chi phí. Sẽ tuyệt vời hơn khi cung cấp cho mỗi khách hàng một điều khiển từ xa để đóng mở cửa sổ trong phòng của họ. Nhưng nếu nó không mang lại doanh thu nhiều hơn chi phí thì cần xem xét lại.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Sự ảnh hưởng từ thương hiệu Apple</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nói về điện thoại di động, khách sạn Starwood đã có một đội ngũ đang tích hợp các công nghệ trên Apple Watch vào công nghệ của khách sạn. Họ đã kiểm tra đặc tính của Apple Watch trong nhiều tháng qua, với mục tiêu tích hợp ứng dụng check-in và nhận phòng mà không cần chìa khóa. Người sử dụng ứng dụng Starwood Preferred Guest sẽ nhận được một thông báo trên đồng hồ khi họ check-in. Nó sẽ gồm số phòng, công nghệ bluetooth sẽ cho phép mở cửa phòng mà không cần chìa khóa. Tuy nhiên, công nghệ này chỉ mới áp dụng cho Apple Watch .</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Ở khách sạn BlowUp Hall, Ba Lan, iPhone có thể thay thế chìa khóa phòng. Thậm chí, khách sạn The Magdalen Chapter là một nơi không có sự xuất hiện của giấy. Tất cả mọi thứ từ thủ tục nhận, trả phòng cho đến đặt dịch vụ đều được thực hiện trên iPad. Mỗi du khách sẽ được cung cấp 1 máy iPad để sử dụng trong suốt thời gian lưu lại khách sạn</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img src="http://cdn2.hubspot.net/hub/125873/hubfs/apple.jpg?t=1458299835213&width=440" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Quản lý từ bên trong</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Đối với các xu hướng công nghệ quản lý ở bên trong, khách sạn sẽ dựa vào phần mềm máy tính để tối đa hóa hiệu quả và lợi nhuận.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nhiệm vụ chính mà công nghệ trí tuệ nhân tạo đảm nhiện giúp dự đoán sở thích của người tiêu dùng và thói quen. Công nghệ tiên tiến này được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống của khách sạn để kiểm soát chi phí và giảm chất thải. Trong nhà hàng nhà, bữa sáng tự chọn miễn phí, dịch vụ phòng và thậm chí cả mini-bar trong phòng khách, đều có tiềm năng tạo ra doanh thu nhiều hơn đồng thời giảm chi phí cung cấp dịch vụ đó. Với khả năng thu nhập và phân tích số liệu nhanh chóng, chính xác, của trí tuệ nhân tạo, khách sạn nhà hàng sẽ có thể đón đầu cơ hội, tăng tính cạnh tranh, đồng thời giảm thời gian nghiên cứu khảo sát.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img src="http://cdn2.hubspot.net/hubfs/125873/1190-blog-5-ways-hotels-can-keep-up.jpg?t=1458299835213" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Trong tương lai, ngành khách sạn vẫn sẽ phát triển mạnh mẽ trong nước và trên toàn cầu. Quản lý và chủ doanh nghiệp cần phải tiếp tục cung cấp nhiều giá trị hơn, đa dạng theo mỗi phân khúc của khách hàng. Khách hàng của tương lai luôn có nhu cầu cao về công nghệ, và luôn hy vọng khách sạn có thể đáp ứng được Muốn đáp ứng được điều này, nhận thức xu hướng công nghệ là điều bắt buộc. Nắm được trong tay chìa khóa công nghệ, lợi thế cạnh tranh trong ngành sẽ gia tăng đáng kể, đưa doanh nghiệp lên vị trí hàng đầu trong khu vực.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <i>Sưu tầm</i></div>

Công Nghệ Cao - Chìa Khóa Chiến Thắng Trong Ngành Khách Sạn

Ngành Nhà hàng - Khách sạn là 1 ngành công nghiệp đặc biệt, tồn tại và phát triển hoàn toàn dựa trên thị hiếu của khách hàng. Có thể nói ng...

+ Read more »

Sản phẩm và dịch vụ khách sạn đều có thể upselling

<br /> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="text" style="width: 100%px;"><tbody> <tr><td></td></tr> <tr><td></td></tr> <tr><td><div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Một khách hàng bước vào quầy bar của khách sạn và yêu cầu người pha chế cho một ly rượu whisky. Nhân viên pha chế phát hiện thấy vị khách ấy vẫn lướt mắt qua thực đơn sau khi gọi món, nên đề nghị khách nên thử một ly cocktail có pha whisky.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Một người gọi điện đến khách sạn muốn đặt phòng cho hai vợ chồng anh ta. Nhân viên khách sạn cung cấp đầy đủ thông tin và xác nhận đặt phòng nhưng hỏi dò liệu đây có phải là chuyến đi kỷ niệm đặc biệt của ông bà. Người khách xác nhận chuyến đi này để kỷ niệm ngày cưới của họ. Vậy là nhân viên khách sạn đề nghị sẽ có thêm chai champage đặt trong phòng trước khi họ đến.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <span style="font-size: x-small;"><img alt="upselling trong khach san" height="300" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/upselling%20trong%20khach%20san.jpg" width="500" /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Hai câu chuyện này có điểm chung ở việc nhân viên bán gia tăng (upselling) dịch vụ, sản phẩm của khách sạn. Khách hàng yêu cầu một dịch vụ, sản phẩm tiêu chuẩn, nhân viên đề nghị chuyển sang dùng dịch vụ, sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn. Ở đây hai bên cùng hưởng lợi: khách nhận thêm nhiều lợi ích và khách sạn có thêm tiền.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Upselling trong khách sạn</span></strong></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Upselling được sử dụng trong các doanh nghiệp là cấu phần chính để gia tăng doanh thu. Chẳng hạn, các công ty thương mại bán hàng điện tử upselling bằng cách chào mời khách bỏ thêm tiền để gia tăng thời gian bảo hành sản phẩm hay hãng hàng không “dụ khách” bỏ thêm tiền để chuyển sang chỗ ngồi rộng hơn trên máy bay.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Tuy nhiên, trong ngành công nghiệp khách sạn vẫn còn có tình trạng chậm chạp trong việc thừa nhận mô hình upselling. Thay vào đó, khách sạn thích cung cấp cho khách hàng giàu có những dịch vụ cao cấp theo dạng miễn phí, với kỳ vọng hấp dẫn khách quay trở lại và có được lòng trung thành với thương hiệu. Có những chủ khách sạn còn hiểu lầm khi thực hiện upselling có nghĩa là phải cung cấp hàng tồn kho cao cấp để đạt giá trị tối đa. May mắn thay, nhiều khách sạn cũng như doanh nghiệp upselling bằng cách khai thác lợi thế kinh doanh.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Upselling chỉ đơn giản liên quan đến người bán hàng (mà trong khách sạn người bán hàng có thể là tiếp tân, nhân viên đặt phòng, người phục vụ ở nhà hàng) với mục đích duy nhất là bán những dịch vụ, sản phẩm đắt tiền hơn cho khách hàng hiện hữu. Chẳng hạn, nhân viên có thể “dẫn dụ” khách mua những dịch vụ mang tính cá nhân hóa để gia tăng tiện ích trong quá trình lưu trú, như dịch vụ spa, gym, phục vụ bữa ăn tại phòng,… </span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Upselling còn cho phép biến cái bất lợi kinh doanh thành lợi thế nếu xác định đúng vấn đề. Chẳng hạn, khách sạn có một số phòng với view nhìn ra sân bay, thường là những phòng khách không thích đặt và có giá rẻ, nhưng vẫn những phòng đó, khi chào mời khách gia đình thì giá lại có thể cao hơn, vì nó chứa đựng những trải nghiệm độc đáo. Đơn giản khách gia đình có trẻ con mà chúng thì thích tò mò xem máy bay cất hạ cánh.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Những căn phòng có diện tích nhỏ trong khách sạn rất khó giao dịch giá cao. Nhưng cũng căn phòng đó, khách sạn đề nghị cho những vị khách đi một mình với mục đích kinh doanh, có internet tốc độ cao, có máy in đa chức năng, bữa sáng kèm theo thì lại có thể đưa giá cao hơn tiêu chuẩn.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Lợi ích của upselling</span></strong></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span>Chủ khách sạn muốn gia tăng doanh thu thông qua việc lấp đầy phòng thường phải tốn nhiều nguồn lực, chẳng hạn, phải tăng chi phí tiếp thị trên các báo in, truyền hình, thực hiện các chiến dịch tiếp thị tốn kém,… Hoặc tăng doanh thu bằng tăng giá thì đối diện với rủi ro do khách hàng phản ứng, hay tệ hơn tẩy chay khách sạn. Như vậy, upselling cho phép chủ khách sạn gia tăng doanh thu mà không tốn nguồn lực tài chính hay rủi ro đánh mất khách hàng. Lợi thế của upselling còn có lợi nhuận cao hơn, khách hàng trung thành hơn, chu kỳ bán hàng ngắn hơn, các tiện ích được sử dụng hữu ích hơn.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Cách và nơi để upselling trong khách sạn</span></strong></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Huấn luyện và đào tạo.</span></strong><span> Để nhân viên có thể tự tin upselling không cách nào khác là chủ khách sạn phải đào tạo họ cách thức thực hiện. Một trong số đó là nhân viên phải có sự am hiểu sâu về mọi sản phẩm, dịch vụ khách sạn. Và họ phải được quyền bán upselling.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Tại bộ phận booking.</span></strong><span> Đây là nơi dễ dàng tạo ra upselling. Nếu khách đặt phòng qua điện thoại thì phải đảm bảo nhân viên biết cách chào mời những gói dịch vụ đặc biệt đúng đối tượng. Nếu khách book qua online thì nên cài đặt hệ thống tự động gởi các dịch vụ hấp dẫn hơn để chào mời. </span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Tại điểm check in. </span></strong><span>Khi khách hàng check in vào khách sạn thì nhân viên vẫn có thể upselling được. Chẳng hạn, khách hàng đã đặt phòng theo gói dịch vụ tiêu chuẩn nhưng nếu nhìn thấy khách có khả năng chi tiêu nhiều thì nhân viên có thể mời gọi khách chuyển sang ở phòng cấp độ cao hơn, với mức giá tốt hơn. Tuy nhiên hãy nhờ rằng, upselling tại điểm check in phải đừng để khách cảm thấy bị ép buộc mua hàng, mà phải cho họ thấy tính chất hấp dẫn khi mua thêm dịch vụ.</span></span></div> <span style="font-size: small;"> </span> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><strong><span>Tại điểm check out. </span></strong><span>Nhiều người cho rằng khi khách đã chuẩn bị ra khỏi khách sạn thì không upselling được. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể upselling khi khách đã check out là thông tin những dịch vụ hấp dẫn hơn để dẫn dắt khách có hành vị mua sắm trong tương lai.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-size: small;"><span><i>VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn amthuckhachsan</i> </span></span></div> </td></tr> </tbody></table>

Sản phẩm và dịch vụ khách sạn đều có thể upselling

Một khách hàng bước vào quầy bar của khách sạn và yêu cầu người pha chế cho một ly rượu whisky. Nhân viên pha chế phát...

+ Read more »

Tầm quan trọng của dịch vụ trong kinh doanh khách sạn

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="text" style="width: 100%px;"><tbody> <tr><td></td></tr> <tr><td></td></tr> <tr><td><div style="text-align: justify;"> Trong những năm gần đây, giới doanh thương đã ý thức được tầm quan trọng của hoạt động dịch vụ. Vì ngày nay lĩnh vực dịch vụ đã thống trị nền kinh tế quốc dân. Ở Mỹ trong một phần tư thế kỷ qua, nền kinh tế chuyển dịch từ định hướng “sản xuất” sang định hướng “dịch vụ”. Đó là nguyên nhân việc khảo sát lại sự khác biệt giữa các loại hình kinh doanh sản xuất hàng hóa và cung ứng dịch vụ. Động cơ của việc khảo sát này tất nhiên là “thuận lợi”. Tìm hiểu “kinh doanh dịch vụ” khác với “kinh doanh sản xuất hàng hóa” như thế nào giúp cho các vị điều hành quản lý tốt hơn. Một điều đáng chú ý của việc khảo sát này là giúp ta hiểu rõ tầm quan trọng trong kinh doanh mà lâu nay người ta vẫn xem như chỉ có sản xuất ra hàng hóa mà thôi. “Dịch vụ” có thể xem như là một yếu tố chiến lược của cạnh tranh giúp cho những công ty sản xuất hàng hóa sử dụng nó một cách thích hợp để cạnh tranh với nhau.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img align="middle" alt="" height="429" src="http://www.amthuckhachsan.com.vn/uploaded/6266230684_8bbe355419_b.jpg" style="margin-right: 10px;" width="300" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khách sạn cung cấp vừa “sản phẩm” vừa “dịch vụ”. Tất cả các khách sạn, cho dù lớn hay nhỏ cũng thể hiện được mục đích và chức năng hoạt động đặc thù riêng. Thường một sản phẩm vật chất cụ thể, được sở hữu chủ sử dụng không cần đến sự “đóng góp” thường xuyên của nơi sản xuất ra sản phẩm đó. Cây bút máy, quần áo, tủ bàn ghế, đồ gia dụng, thực phẩm và nhà cửa là những ví dụ về các loại “sản phẩm” trong đó nó chỉ có chứa một phần rất nhỏ về “dịch vụ” đi kèm. Sản phẩm có ít thành phần “dịch vụ” đi kèm là khi khách hàng sử dụng chúng mà không cần sự hỗ trợ nhiều của nơi cung ứng ra sản phẩm đó. Còn khách sạn thì sản phẩm “vật chất” phải kèm theo “dịch vụ”.</div> <div style="text-align: justify;"> Vị trí trung tâm của khách sạn là một điều vô cùng thuận lợi cho khách lưu trú tại đó. Các khu vực công cộng và khu tiền sảnh tráng lệ cộng thêm vẻ đẹp của toà nhà; thang máy hiện đại tiết kiệm thời gian, phòng ốc tiện nghi, rộng rãi cũng góp phần không nhỏ cho sự hài lòng của khách. Những hình tượng cụ thể này là những gì mà khách sạn “sản xuất”, đó là sản phẩm vật chất của khách sạn. Tuy nhiên “sản phẩm vật chất này dù mắc hay rẻ cũng không thể cung cấp cho khách mà không có sự phục vụ liên tục của tập thể nhân viên khách sạn được.</div> <div style="text-align: justify;"> Nói cách khác, bản thân sản phẩm không thể tự nó đáp ứng các nhu cầu của khách. Trong các khách sạn, cơ sở vật chất của nó và “dịch vụ phục vụ” luôn quan hệ mật thiết với nhau. Do đó, sản phẩm của khách sạn là sự kết hợp của sản phẩm vật chất và sự tham gia phục vụ của nhân viên khách sạn, đây là hai yếu tố không thể thiếu được của khách sạn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img alt="" height="266" src="http://www.amthuckhachsan.com.vn/uploaded/Nhan%20vien%20khach%20san.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Các nhà điều hành giỏi cũng như các Tổng giám đốc các khách sạn nổi tiếng đều công nhận “Phục vụ khách” là điều tiên quyết cho sự thành công của khách sạn. Một vị Giám đốc khách sạn đã có lý khi phát biểu: “Bản thân của khách sạn là hàng hóa. Không có gì khác biệt về vật chất giữa cái này với cái khác”. Để cạnh tranh, mỗi một khách sạn phải tự thể hiện năng lực bằng sản phẩm phục vụ của mình, vì nó quyết định một phần quan trọng sự thành công hay thất bại của khách sạn. Khách có trở lại khách sạn hay không tùy thuộc vào hoạt động phục vụ của khách sạn.</div> <div style="text-align: justify;"> Một nhà quản lý khách sạn nổi tiếng đã nói: “Việc cung ứng dịch vụ phục vụ trong khách sạn là một trong các tiêu chuẩn quan trọng khách đặt ra”.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <i>VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn Atks </i></div> </td></tr> </tbody></table>

Tầm quan trọng của dịch vụ trong kinh doanh khách sạn

Trong những năm gần đây, giới doanh thương đã ý thức được tầm quan trọng của hoạt động dịch vụ. Vì ngày nay lĩnh vực dịch vụ đã thống ...

+ Read more »

Khách sạn với việc đa dạng đối tượng khách hàng

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="text" style="width: 100%px;"><tbody> <tr><td><h1> </h1> </td></tr> <tr><td></td></tr> <tr><td><div style="text-align: justify;"> Khách sạn nào cũng muốn có khách hàng trung thành lâu dài. Để đạt được điều đó, đòi hỏi sự tinh tế trong giao tiếp và hiểu khách hàng. Mà đó là điều không quá tầm tay của các chủ khách sạn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img alt="" height="262" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/service_standard.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Bạn có yêu khách hàng không?<br /> </b> Bà Caroline Cooper, một chuyên gia trong ngành công nghiệp khách sạn Hoa Kỳ, kể: “Tôi từng làm việc với một khách hàng mới, điều này rất bình thường nhưng hơi khác thường ở chỗ họ làm ở lĩnh vực tôi không am hiểu. Cuộc nói chuyện sẽ chán ngắt? Chắc hẳn bạn sẽ đoán như vậy vì không đồng điệu mà. Nhưng không, chúng tôi làm việc rất hào hứng vì tôi luôn quan điểm phải tìm ra các giá trị đồng điệu trong giao tiếp với khách hàng. Là chủ khách sạn, bạn cũng có thể nằm trong tình trạng như tôi”.<br /> <br /> Nếu muốn tìm kiếm khách hàng mà đánh giá không đúng công việc mình đang thực hiện hay phân khúc khách hàng mà bạn cảm nhận không có điểm gì chung thì có nghĩa bạn không có khả năng giao tiếp. Đây không phải là cách hay để tìm khách hàng trung thành lâu dài.<br /> <br /> Cần kết nối và xây dựng mối quan hệ tốt với những người khách của bạn. Điều này có nghĩa bạn phải đứng ở vị trí tốt nhất để tìm hiểu điều khách muốn và đáp ứng các kỳ vọng của họ. Đây là điều kiện tiên quyết để việc kinh doanh khách sạn luôn suôn sẻ và có lợi nhuận.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Đồng điệu<br /> </b> Điều quan trọng là bạn phải đánh giá đúng thế mạnh của khách sạn và dùng thế mạnh đó để tìm kiếm khách hàng trung thành.<br /> <br /> Chẳng hạn, nếu khách sạn của bạn có những tour dã ngoại thì hãy tìm những vị khách yêu thích cuộc sống ngoài trời. Nếu khách sạn của bạn có dịch vụ thú cưng, tại sao không biến thành nơi chào đón khách cùng với chú chó yêu của họ? Nếu bạn đánh giá dịch vụ tuyệt hảo là những giá trị quan trọng của khách sạn thì những người khách ưa sự hoàn hảo là đối tượng bạn hướng đến.<br /> <br /> Bất cứ điều gì, như thể thao, niềm ưa thích công nghệ, các phép tắc lịch sự,… mà bạn xác định nó quan trọng thì rất dễ dàng thiết lập khách hàng mục tiêu cho mình.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Định vị thị trường<br /> </b> Có rất nhiều nơi lôi cuốn mọi người và không ngừng thỏa mãn bất kỳ ai.<br /> <br /> Do đó, nếu bạn nói khách sạn không định vị được thị trường vì không xác định được trọng tâm khách hàng là do có khuynh hướng đề ra quá nhiều thứ để lựa chọn, kể cả những thứ tréo ngoe với những thứ nền tảng của khách sạn. Nếu như vậy thì quả thật quá khó để bạn đáp ứng các nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng, và khó để thực hiện thành công các chiến lược tiếp thị để thu hút khách hàng mới.<br /> <br /> Tuy nhiên, điều này không có ý nghĩa bạn từ bỏ những thứ không thích hợp hay loại bỏ bớt dịch vụ trong khách sạn. Khách sạn của bạn vẫn có thể là nơi tổ chức các cuộc hội nghị vào buổi sáng nhưng là điểm giải trí tuyệt hảo vào buổi tối. Khách sạn nên có từ hai đến ba nhóm mục tiêu hướng đến khách hàng để cân bằng lúc cao điểm và thấp điểm nhằm tạo ra doanh thu ổn định, thu hẹp rủi ro. Có thể hiểu theo cách khác, mùa cao điểm của một nhóm khách hàng cũng đến giai đoạn thấp điểm, lúc đó thì với sự đa dạng đối tượng khách, khách sạn sẽ có nhóm khách hàng khác với nhu cầu khác lấp vào.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <i>VIETSOLUTIONS sưu tầm từ nguồn Atks </i></div> </td></tr> </tbody></table>

Khách sạn với việc đa dạng đối tượng khách hàng

Khách sạn nào cũng muốn có khách hàng trung thành lâu dài. Để đạt được điều đó, đòi hỏi sự tinh tế trong giao tiếp và hiểu khách hàng...

+ Read more »

4 típ để có một bộ máy quản lí khách sạn hoàn hảo

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Lựa chọn một bộ máy quản lí khách sạn luôn là một quyết định khó khăn với mỗi chủ khách sạn. Quá trình chọn lựa là một phép so sánh phức tạp với các tiêu chí phù hợp của ứng viên với vị trí đầy thách thức này. Sau đây là 4 bước mối chủ khách sạn cần quan tâm:</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"><img alt="swiss-hotel-management-school-leysin" height="294" src="http://www.hanoitourist.com.vn/images/swiss-hotel-management-school-leysin.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="500" /></span><br /> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">1.Tạo môi trường cạnh tranh</span></b><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Các ông chủ khách sạn thường mắc lỗi bị ám ảnh bởi quản lí đầu tiên họ làm việc. Họ thường mời thăm nơi đẹp nhất, ở trong một căn phòng đẹp đẽ, thưởng thức một buổi tối ngon lành với ban giám đốc khách sạn, và điều tiếp theo là sự cam kết.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Thật không may, môi quản lí lại không giống nhau, các điều khoản hợp đồng có thể khác nhau đáng kể. Tạo ra một môi trường cạnh tranh ngay từ đầu sẽ buộc các nhà quản thương lượng giải quyết với kết quả tốt nhất cho chủ khách sạn. Phương pháp phổ biến nhất tạo ra môi trường cạnh tranh là yêu cầu đề xuất (RFP – Request for proposal).</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">2.Nhờ sự trợ giúp</span></b><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Khách sạn là một thực thể khác với bất động sản. Chúng vận hành cả doanh nghiệp, và mối quan hệ giữa ông chủ và người điều hành trở nên phức tạp.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Hầu hết các công ty quản lí đều có nhiều kinh nghiệm , sử dụng cả những quản lí nội bọ và bên ngoài. Quyền sở hữu nên được giao cho những chuyên gia. Tất cả các ông chủ nên đại diện bởi các chuyên gia pháp lý về thỏa thuận quản lí khách sạn.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Chủ sở hữu hạn chế về sự lựa chọn quản lí khách sạn cũng nên thuê một người quản lí tài sản của khách sạn có kinh nghiệm để hỗ trợ họ trong qua quá trình làm việc liên tục để tối ưu hóa giá trị khách sạn. Trong quá trính lựa chọn quản lí, các chuyện gia tư vấn sẽ giúp làm rõ các mục tieey, từ đó đưa ra các khuyến nghị liên quan đến vị trí quản lí tốt nhất cho khách sạn. Cuối cùng, một đội ngũ giàu kinh nghiệm có được sẽ giúp cho chủ sỡ hữu gặt hái nhiều thành công hơn.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">3.Làm rõ mục tiêu</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;"><img alt="hotel-asset-management-top" height="214" src="http://www.hanoitourist.com.vn/images/hotel-asset-management-top.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="500" /></span></b><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Tối ưu hóa giá trị đầu tư là mục tiêu chính của các ông chủ và cơ sở cho hầu hết các quyết định. Tuy nhiên, không đơn giản như vậy và đôi khi lợi nhuận không phải luôn luôn là động cơ chính của các ông chủ.</span><br /> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Một phát triển gia xây dựng một khách sạn đầy đủ dịch vụ trong một thị trường thành thị nhiều rào cản đề xâm nhập có thể phục vụ tốt nhất bằng cách giữ sự độc lập của khách sạn, đàm phán chấm dứt hợp đồng với quản lí để lưa chọn một nhà quản lí có chiến lược trong việc quản lí và xây dựng thương hiệu.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Tuy nhiên, đó cũng chỉ là một chiến lược khá mạo hiểm. Chủ sỡ hữu không thúc đẩy được lợi nhuận nhưng lại có thể nhìn thấy được sự tác động của các yếu tố sử dụng đối với khách sạn của họ. Ví dụ, các trường cao đẳng và đại học thường quan tâm nhiều về mối quan hệ giữa cộng đồng và hình ảnh thương hiệu hơn là lợi nhuận.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Dù mục tiêu gì đi nữa, hiểu được mục tiêu là một yếu tố là một việc cực kì quan trọng để lựa chọn vị trí quản lí.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">4.Hiểu biết về khách sạn</span></b><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Mỗi khách sạn là một sự độc đáo. Sẽ có nhiều điểm tương đồng nhưng cũng có những điểm không tương đồng. Các khách sạn không đơn giản chỉ có các phòng và các sản phẩm vật chất, họ còn được xác định bởi vị trí địa lý, cầu thị trường và đối thủ cạnh tranh.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Chủ sở hữu phải hiểu thấy đáo về khách sạn bất kể nó là một tài sản hiện có hay xây dựng mới. Các tiêu chí xem xét trong vị trí ứng cử viên quản lí bao gồm quản lý phòng, dịch vụ thực phẩm và giải khát, không gian cuộc họp, vị trí, thương hiệu và thị trường. Ngoài ra, chủ khách sạn cần có hiểu biết tốt về nhu cầu vốn của khách sạn và hoạt động tài chính dự kiến.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Cuối cùng, phải hiểu những mong muốn của khách sạn đối với các nhà quản lí cũng không kém phần quan trọng. Một khách sạn 1000 phòng ở trụ sở tại một thành phố cửa ngõ sẽ là một tài sản đắt giá, nó cần một bộ máy quản lý vận hành trơn tru những gì khách sạn có và có khả năng phục vụ.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Chủ khách sạn và những nhà phát triển chuản bị lựa chọn một bộ máy quản lí tốt bắt đầu càng sơm càng tốt để đủ thời gian xem xét kỹ lưỡng từng vấn đề. Một loạt các bên liên quan cần phải được đặt lên bàn và các chuyên gia bên ngoài nên được mời tham dự.</span><br /> <span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">Hơn nữa việc lựa chọn và đàm phán các quy trình thực tế thường mất nhiều thời gian so với dự đoán nhất. Tùy thuốc vào loại tài sải và nhu cầu cụ thể, giới hạn thời gian khác nhau, do đó nên xem xét từng khía cạnh một sẽ giúp làm rõ quá trình hoạt động và tối đa hóa hiệu quả ở từng giai đoạn.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /> <i><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif; font-size: 10pt;">VIETSOLUTIONS sưu tầm từ hanoitourist.com.vn</span></i></div>

4 típ để có một bộ máy quản lí khách sạn hoàn hảo

Lựa chọn một bộ máy quản lí khách sạn luôn là một quyết định khó khăn với mỗi chủ khách sạn. Quá trình chọn lựa là một phép so sánh phức t...

+ Read more »

Môi trường kinh doanh khách sạn

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="text" style="width: 100%px;"><tbody> <tr><td></td></tr> <tr><td></td></tr> <tr><td><div style="text-align: justify;"> Kinh doanh khách sạn phải đương đầu với sự cạnh tranh cao. Các ngành khác như ngành điện lực, vì là ngành độc quyền do đơn giản chỉ có một công ty cung cấp nhu cầu điện, nên không có sự cạnh tranh trực tiếp trong ngành.</div> <div style="text-align: justify;"> Ngành sản xuất xe hơi đòi hỏi phải có sự góp vốn rất lớn ngay từ ban đầu, vì thế sự cạnh tranh chỉ giới hạn trong phạm vi vài công ty. Nói chung, những cản trở càng ít thì các nhà kinh doanh đầu tư vào càng nhiều và như thế sẽ tạo ra mức độ cạnh tranh quyết liệt … Khách sạn là một trong những ngành công nghiệp mang tính cạnh tranh cao.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <strong>Khách sạn là một hàng hóa</strong></div> <div style="text-align: justify;"> Sự trang hoàng và trình bày trong phòng khách và những nơi công cộng của một số khách sạn thường đầy đủ và tương tự như nhau, vì thế mà khách rất khó quyết định nên chọn khách sạn này hay khách sạn kia.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <img alt="" height="235" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/003085-09-exterior-620x348.jpg" width="400" /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Tuy vậy, cũng có những sự khác nhau: kiến trúc và địa thế có thể tạo cho một số khách sạn những nét riêng biệt và đó là những điều kiện thuận lợi cho việc cạnh tranh. Nếu các khách sạn tương đối giống nhau và không thu hút được khách bằng sự khác biệt của mình, thì khách sạn được xem như một loại hàng hóa và những nhà quản lí và người giành thắng lợi là người đã cho ra giá thấp nhất.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Nhưng thật sự khách sạn cạnh tranh trên cơ sở giá cả thì không có nghĩa là giá cả cần phải thấp. Những khách sạn được thiết kế phải dành cho một thị trường nhất định (chẳng hạn những thương gia, những người đi nghỉ mát, hoặc là những người đi dự hội nghị) có khung giá sẵn. Các khách sạn nhỏ giá chỉ từ 25 đến 30 USD cho mỗi đêm, nhưng những khách sạn giành cho những thương gia ở ngay trung tâm thành phố có thể có giá phòng từ 90 đến 110 USD. Trong trường hợp này, sự cạnh tranh là do khách nhận ra được những sự khác biệt tương đối giữa các khách sạn và sẽ chọn cái này hay cái kia trên cơ sở giá cả sẵn có. Vì vậy người điều hành khách sạn phải tìm ra những sự khác biệt giữa khách sạn của họ và của những đối thủ để tìm ra hướng giải quyết hơn là phá giá.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <strong>Xây dựng quá nhiều khách sạn.</strong></div> <div style="text-align: justify;"> Khuynh hướng xây cất quá nhiều trong công nghiệp khách sạn tạo nên sự quá tải trong kinh doanh khách sạn, tác động đến việc làm giảm giá cả và giảm chênh lệch lợi nhuận giữa giá bán và giá vốn. Một khách sạn mà một nửa phòng có khách nhưng chưa có khác biệt gì với những khách sạn khác, thì phải cạnh tranh bằng cách giảm giá.<br /> <br /> Vì việc kinh doanh khách sạn không có trở ngại gì lớn: việc qui vùng và những giới hạn môi trường có thể loại trừ việc phát triển khách sạn ở một số nơi, nhưng thực ra đó không phải là yếu tố cản trở chủ yếu. Do đó cứ mỗi khi việc thuê khách sạn và giá phòng tăng thì khuynh hướng phát triển khách sạn lại bùng nổ. Một khi việc cung cấp phát triển phòng ốc cao, trong lúc nhu cầu thuê phòng chỉ tăng vừa phải, thì kết quả là giá phòng sẽ bị tác động. Lợi nhuận của tất cả các khách sạn sẽ bị giảm sút, có khi kéo dài trong nhiều năm.<br /> <br /> Khi tình trạng quá tải xảy ra, những khách sạn đòi hỏi những chi phí cao nhưng kém hiệu quả thường bắt đầu phải chịu lỗ, có khi dẫn đến vỡ nợ.<br /> <br /> Tuy vậy, cứ thấy nhu cầu thuê phòng và giá phòng tăng lên đến mức có sinh lãi, thì việc xây cất lại được lặp lại vì các nhà thầu nhận thấy đây là cơ hội để kiếm lời. Đó là quy luật mà người quản lí khách sạn phải gánh chịu.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <strong>Phòng ốc cũng là sản phẩm dễ hư hỏng.</strong></div> <div style="text-align: justify;"> <img align="left" alt="" height="267" src="http://amthuckhachsan.com.vn/uploaded/nhow-hotel-juniorsuite-blue-contemporary.jpg" style="margin-right: 10px;" width="400" /> “Nếu phòng khách sạn không được thuê ngày hôm nay, thì ngày mai không thể cho thuê phòng đó hai lần cùng lúc được”. Ý nói là bỏ mất một ngày không cho thuê là sản phẩm phòng ốc ấy bị hư hỏng một ngày và ngày mai ta không lấy lại được tiền cho thuê sản phẩm ấy của ngày hôm nay. Khi một khách sạn được cất lên, thì tất cả các phòng của khách sạn ấy được mặc nhiên coi như là để phục vụ: Đó là sản phẩm mà nếu không được thuê thời gian nào xem như bị hư hỏng thời gian đó.</div> <div style="text-align: justify;"> Người quản lí khách sạn giỏi phải biết rằng nếu họ không thể thay đổi khả năng cung ứng số phòng cố định, thì họ phải tập trung chú ý đến nhu cầu thuê phòng.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Khách sạn phải làm sao cho nhu cầu đi theo khả năng cung cấp cố định của khách sạn. Khi một khách sạn đã đầy khách, thay vì không nhận thêm khách, khách sạn có thể thuyết phục khách trở lại vào thời điểm khác khi khách sạn còn phòng phục vụ. Khi nhu cầu tăng thì khách sạn có thể tăng giá phòng đến mức cao có thể chấp nhận được và khi nhu cầu giảm thì phải tìm cách thu hút những loại khách quan tâm đến giá cả bằng “Giá đặc biệt”. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Xét cho cùng, trong bất cứ thương trường nào mà nhu cầu luôn biến đổi nhưng khả năng cung ứng lại cố định như kinh doanh khách sạn thì cách tính như sau: Nếu hôm nay có số lượng khách gấp đôi muốn thuê phòng, nhưng ngày mai hoàn toàn không có khách, thì có nghĩa tỉ lệ sử dụng phòng được phân chia như sau: Hôm nay là 100% và ngày mai là 0%. Tính bình quân trong 2 ngày là 50%, con số náy không phải là tốt lắm. Nếu có cách thuyết phục một nửa khách của ngày hôm nay chuyển sang ngày mai thì tỉ lệ nói trên là có thể phân chia là 100% cho cả hai ngày. Ví dụ trên cho thấy rằng “Khả năng vận động của nhu cầu của một khách sạn sẽ quyết định đến sự thành công hay thất bại về mặt tài chính của khách sạn đó”.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Quan hệ giữa cung ứng cố định và nhu cầu biến thiên là một trong những đặc điểm chính của ngành kinh doanh khách sạn.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <i>VIETSOLUTIONS sưu tầm từ ATKS </i></div> </td></tr> </tbody></table>

Môi trường kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn phải đương đầu với sự cạnh tranh cao. Các ngành khác như ngành điện lực, vì là ngành độc quyền do đơn giản chỉ có ...

+ Read more »